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Select "Prem" 2018

Weingut Hans Rottensteiner

Select "Prem" 2018
Beschreibung
Mit der Cuvée "Prem" zeigt das Weingut Rottensteiner, dass es den Verschnitt zu erlesenen Weinen meisterlich beherrscht. Die Rebsorten Vernatsch und Lagrein (je 85 % und 15 %) verschmelzen miteinander, um einen Wein zu schaffen, der sich mit Charakter und Finesse präsentiert. Nach einer langen Lagerung im Barriquefass füllt der „Prem“ das Glas mit einem satten Rubinrot und verführt die Nase mit seinen würzigen Aromen und Beerennoten. Geschmeidigkeit und Frische umhüllen den Gaumen und begleiten in einen Abgang, der lange nachhallt. Der vollmundige und abgerundete „Prem“ passt hervorragend zu genüsslichen Vorspeisen, schmackhaftem Wild und rotem Fleisch.

Schon gewusst: Der "Prem" prahlt mit beachtlichem Alterungspotenzial sowie anspruchsvoller Eleganz und angenehmem Wesen. Die Cuvée aus Vernatsch und Lagrein wird mit großer Sorgfalt gepflegt: Nach biodynamischen Grundsätzen angebaut, wachsen die Vernatsch-Reben am Premstallerhof und die Lagrein-Reben in Gries, den geeignetsten Gebieten für die jeweiligen Sorten. Das Ergebnis? Ein Verschnitt mit unverkennbarem Charme.
Zutaten
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Beschreibung
Mit der Cuvée "Prem" zeigt das Weingut Rottensteiner, dass es den Verschnitt zu erlesenen Weinen meisterlich beherrscht. Die Rebsorten Vernatsch und Lagrein (je 85 % und 15 %) verschmelzen miteinander, um einen Wein zu schaffen, der sich mit Charakter und Finesse präsentiert. Nach einer langen Lagerung im Barriquefass füllt der „Prem“ das Glas mit einem satten Rubinrot und verführt die Nase mit seinen würzigen Aromen und Beerennoten. Geschmeidigkeit und Frische umhüllen den Gaumen und begleiten in einen Abgang, der lange nachhallt. Der vollmundige und abgerundete „Prem“ passt hervorragend zu genüsslichen Vorspeisen, schmackhaftem Wild und rotem Fleisch.

Schon gewusst: Der "Prem" prahlt mit beachtlichem Alterungspotenzial sowie anspruchsvoller Eleganz und angenehmem Wesen. Die Cuvée aus Vernatsch und Lagrein wird mit großer Sorgfalt gepflegt: Nach biodynamischen Grundsätzen angebaut, wachsen die Vernatsch-Reben am Premstallerhof und die Lagrein-Reben in Gries, den geeignetsten Gebieten für die jeweiligen Sorten. Das Ergebnis? Ein Verschnitt mit unverkennbarem Charme.
Enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l (CHF 28.53 / 1 l)

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Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, gereifter Käse

Beschreibung
Mit der Cuvée "Prem" zeigt das Weingut Rottensteiner, dass es den Verschnitt zu erlesenen Weinen meisterlich beherrscht. Die Rebsorten Vernatsch und Lagrein (je 85 % und 15 %) verschmelzen miteinander, um einen Wein zu schaffen, der sich mit Charakter und Finesse präsentiert. Nach einer langen Lagerung im Barriquefass füllt der „Prem“ das Glas mit einem satten Rubinrot und verführt die Nase mit seinen würzigen Aromen und Beerennoten. Geschmeidigkeit und Frische umhüllen den Gaumen und begleiten in einen Abgang, der lange nachhallt. Der vollmundige und abgerundete „Prem“ passt hervorragend zu genüsslichen Vorspeisen, schmackhaftem Wild und rotem Fleisch.

Schon gewusst: Der "Prem" prahlt mit beachtlichem Alterungspotenzial sowie anspruchsvoller Eleganz und angenehmem Wesen. Die Cuvée aus Vernatsch und Lagrein wird mit großer Sorgfalt gepflegt: Nach biodynamischen Grundsätzen angebaut, wachsen die Vernatsch-Reben am Premstallerhof und die Lagrein-Reben in Gries, den geeignetsten Gebieten für die jeweiligen Sorten. Das Ergebnis? Ein Verschnitt mit unverkennbarem Charme.
Zutaten
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Enthält Sulfite
Details zum Produzenten

Die Rottensteiner gehören zu den ältesten Weinbaufamilien im Land. Ihre Winzergeschichte begann vor vielen Generationen dort, wo der Wein auf "rotem Stein" gedeiht, auf den für die Gegend typischen Porphyrböden. Heute führen Toni und Rosa Rottensteiner gemeinsam mit ihren Kindern die Geschicke. So ehrlich, so gradlinig wie sie selbst, sind auch ihre Weine. Ihnen zu begegnen ist ein Erlebnis.
Das Konzept der Rottensteiner-Weine ist mit einem Wort umschrieben: Trinkfreude. Die Weine werden so komponiert, dass der Genießer auch nach dem zweiten Glas noch Lust auf ein drittes hat. Und dann ist die absolute Sortenreinheit ein selbstverständliches Muss. Hier geht es darum, Weine zu kreieren, die den eindeutigen Charakter ihrer Herkunft und der Rebsorte in sich tragen.
Die Rottensteiner sind überzeugt davon, dass die harmonische Stimmung, die in Weinberg und Keller herrscht, letztlich auch im Wein steckt. Das Verhältnis zu Bauern, Kellerarbeitern und Lieferanten ist ein freundschaftliches. Gut 100 Leute arbeiten das ganze Jahr sehr aufmerksam daran, die Qualität der Traube so unverfälscht wie möglich in die Flasche zu bringen. Denn: Gut Wein braucht Weile.

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