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Brunello di Montalcino "Fiore del Vento" bio 2016
Weingut Loacker
Artikel Nr. 135694
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft stammen. Es wird dabei besonders auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
Kontrollnummer BZ-00756-B
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Beschreibung
Der ausdruckstarke Charmeur aus dem Hause Loacker: Der Brunello di Montalcino „Fiore al Vento“ ist ein Wein, der zugleich außerordentlich imposant und einzigartig gefällig ist. Das sortenreine Traubengut vom Sangiovese reift rund drei Jahre in großen und kleinen Eichenfässer, bevor der „Fiore al Vento“ sein fast tintendunkles Rubinrot ins Glas trägt. Ebenso dunkel geht es an der Nase weiter mit schwarzen Johannisbeeren und reifen Brombeeren. Am Gaumen stellt der Brunello seine kontrastreiche Harmonie bestens zur Schau: Er packt ihn mit unmittelbarer Kraft, schmeichelt ihm dann jedoch mit samtigem Tannin und hält ihn lange und sanft fest. Ein großer Roter, der hervorragend zu gereiftem Käse und Wild passt.
Schon gewusst: Fiore al Vento ist eine Einzellage der in der toskanischen Maremma gelegenen Weingüter Corte Pavone unter der Führung des Südtiroler Bio-Pioniers Loacker. Bereits 1979 entschied sich Rainer Loacker für den biologischen und biodynamischen Weinbau und gilt so als Vorreiter dieser Bewegung.
Schon gewusst: Fiore al Vento ist eine Einzellage der in der toskanischen Maremma gelegenen Weingüter Corte Pavone unter der Führung des Südtiroler Bio-Pioniers Loacker. Bereits 1979 entschied sich Rainer Loacker für den biologischen und biodynamischen Weinbau und gilt so als Vorreiter dieser Bewegung.
Zutaten
Enthält Sulfite
Ursprungsland: Italien
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Inhalt:
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Italien - Toskana
Brunello di Montalcino
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gereifter Käse
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Details zum Produzenten
Alles wirkliche Große fußt in leidenschaftlicher
Überzeugung. Oder wie es Rainer Loacker als Gründer der LOACKER Wine
Estates einst ausdrückte, es braucht „Philosophie mit Herz und Seele“.
Rainer ist gelernter Drogist und hatte bereits vor seiner Zeit als
Pionier des Südtiroler Bio-Weinbaus fundiertes Fachwissen im Bereich der
Homöopathie. Diese Expertise trägt er heute in die Weinberge hinaus, wo
jeder Eingriff in die natürlichen Zyklen der Reben streng nach den
Prinzipien des biodynamischen Weinbaus erfolgt. Das Weingut Loacker ober
Bozen ist der Brandherd, von dem aus Rainer schon seit 1979 sein Feuer
für Bio-Wein in die Welt trägt. In den ‘90er Jahren wurden die LOACKER
Wine Estates um die toskanischen Weingüter Corte Pavone bei Montalcino
und Valdifalco in der Maremma bereichert. Rainers 3 Söhne, Hayo, Franz
Josef und Hannes, haben sein Rebellenherz und Pioniergeist geerbt und
brennen mit derselben Leidenschaft für Innovation. Gemeinsam arbeiten
zwei Generationen Freigeister nach dem Motto: drei Weingüter, zwei
Regionen, ein gemeinsamer Weg.
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