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Cabernet Lagrein "Kastlet" Bio 2019

Weingut Loacker

Cabernet Lagrein "Kastlet" Bio 2019
Artikel Nr. 134324
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Beschreibung
Die Kellerei Loacker stellt mit ihrem Cabernet Lagrein „Kastlet“ die Expertise ihrer Winzer und Kellermeister zur Schau. In dieser raffinierten Cuvée vermählen sich französische Eleganz und Südtiroler Authentizität. Cabernet und Lagrein werden spontanvergoren, bevor sie rund zwei Jahre im großen und kleinen Eichenfass reifen. Das strahlend natürliche Granatrot des „Kastlet“ enthüllt dunkle Beerenfrüchte, süße Kirschen und edle Gewürznoten. Gaumen besticht der Blauburgunder mit schöner Kraft, feiner Gerbstoffstruktur und harmonischer Fülle. Der „Kastlet“ zeigt sich in Begleitung von Aufschnitt, deftigen Fleischgerichten oder feinwürzigem gereiften Käse von seiner besten Seite.

Schon gewusst: Der Name des Weines geht auf ein verschließbares Maischefass zurück, die sogenannte Kastlet, die auch von der Kellerei Loacker zum Transport der Maische verwendet wurde. Dass diese moderne Cuvée einen solch urtypischen Namen trägt, ist ebenso Zeichen der Symbiose aus Tradition und Innovation, wie es die gesamte Philosophie der Kellerei ist.
Zutaten

Enthält SULFITE



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Schon gewusst: Der Name des Weines geht auf ein verschließbares Maischefass zurück, die sogenannte Kastlet, die auch von der Kellerei Loacker zum Transport der Maische verwendet wurde. Dass diese moderne Cuvée einen solch urtypischen Namen trägt, ist ebenso Zeichen der Symbiose aus Tradition und Innovation, wie es die gesamte Philosophie der Kellerei ist.

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
Inhalt: 0.75 l (CHF 49.00 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 36.75

Voraussichtliche Lieferzeit: Werktage

Gebiet

Bozen

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Cuvée Rot

Alkoholgehalt

14.00%

Passt zu

gereifter Käse, Speck und Wurst

Bio
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Schon gewusst: Der Name des Weines geht auf ein verschließbares Maischefass zurück, die sogenannte Kastlet, die auch von der Kellerei Loacker zum Transport der Maische verwendet wurde. Dass diese moderne Cuvée einen solch urtypischen Namen trägt, ist ebenso Zeichen der Symbiose aus Tradition und Innovation, wie es die gesamte Philosophie der Kellerei ist.

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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Alles wirkliche Große fußt in leidenschaftlicher Überzeugung. Oder wie es Rainer Loacker als Gründer der LOACKER Wine Estates einst ausdrückte, es braucht „Philosophie mit Herz und Seele“. Rainer ist gelernter Drogist und hatte bereits vor seiner Zeit als Pionier des Südtiroler Bio-Weinbaus fundiertes Fachwissen im Bereich der Homöopathie. Diese Expertise trägt er heute in die Weinberge hinaus, wo jeder Eingriff in die natürlichen Zyklen der Reben streng nach den Prinzipien des biodynamischen Weinbaus erfolgt. Das Weingut Loacker ober Bozen ist der Brandherd, von dem aus Rainer schon seit 1979 sein Feuer für Bio-Wein in die Welt trägt. In den ‘90er Jahren wurden die LOACKER Wine Estates um die toskanischen Weingüter Corte Pavone bei Montalcino und Valdifalco in der Maremma bereichert. Rainers 3 Söhne, Hayo, Franz Josef und Hannes, haben sein Rebellenherz und Pioniergeist geerbt und brennen mit derselben Leidenschaft für Innovation. Gemeinsam arbeiten zwei Generationen Freigeister nach dem Motto: drei Weingüter, zwei Regionen, ein gemeinsamer Weg.
Bewertungen
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