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Weißburgunder" Kristallberg" 2021

Elena Walch

Weißburgunder" Kristallberg" 2021
Artikel Nr. 136422
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Schillernd facettenreich und von eindrucksvoller Eleganz – der Weißburgunder „Kristallberg“ von Elena Walch verkörpert, was sein Name verspricht. Das handgelesene Traubengut wird schonend gepresst und vergoren, wobei 15 % des Mostes getrennt in Barriques fermentiert werden. Erst nach fünfmonatiger Lagerung auf der französischen Eiche wird der Wein assembliert und abgefüllt. Grünliche Reflexe veredeln das strahlende Strohgelb des „Kristallberg“. An die Nase tritt der Weißburgunder mit betont mineralischen Aromen und zartem Apfel- und Pfirsichduft im Hintergrund. Den Gaumen nimmt er mit seiner mächtigen Präsenz ein, gefällt jedoch unmittelbar mit der harmonischen Struktur und währt im Geschmack lange an. Besonders raffiniert schmeckt der „Kristallberg“ zu cremigem Frischkäse oder zu feinwürzigem Geflügel, das seine Mineralik unterstreicht. 

Schon gewusst: Schillernd facettenreich und von eindrucksvoller Eleganz – der Weißburgunder „Kristallberg“ von Elena Walch verkörpert, was sein Name verspricht. Das handgelesene Traubengut wird schonend gepresst und vergoren, wobei 15 % des Mostes getrennt in Barriques fermentiert werden. Erst nach fünfmonatiger Lagerung auf der französischen Eiche wird der Wein assembliert und abgefüllt. Grünliche Reflexe veredeln das strahlende Strohgelb des „Kristallberg“. An die Nase tritt der Weißburgunder mit betont mineralischen Aromen und zartem Apfel- und Pfirsichduft im Hintergrund. Den Gaumen nimmt er mit seiner mächtigen Präsenz ein, gefällt jedoch unmittelbar mit der harmonischen Struktur und währt im Geschmack lange an. Besonders raffiniert schmeckt der „Kristallberg“ zu cremigem Frischkäse oder zu feinwürzigem Geflügel, das seine Mineralik unterstreicht.
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Ursprungsland: Italien
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Schon gewusst: Schillernd facettenreich und von eindrucksvoller Eleganz – der Weißburgunder „Kristallberg“ von Elena Walch verkörpert, was sein Name verspricht. Das handgelesene Traubengut wird schonend gepresst und vergoren, wobei 15 % des Mostes getrennt in Barriques fermentiert werden. Erst nach fünfmonatiger Lagerung auf der französischen Eiche wird der Wein assembliert und abgefüllt. Grünliche Reflexe veredeln das strahlende Strohgelb des „Kristallberg“. An die Nase tritt der Weißburgunder mit betont mineralischen Aromen und zartem Apfel- und Pfirsichduft im Hintergrund. Den Gaumen nimmt er mit seiner mächtigen Präsenz ein, gefällt jedoch unmittelbar mit der harmonischen Struktur und währt im Geschmack lange an. Besonders raffiniert schmeckt der „Kristallberg“ zu cremigem Frischkäse oder zu feinwürzigem Geflügel, das seine Mineralik unterstreicht.
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Gebiet

Unterland

Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Weissburgunder

Alkoholgehalt

13.50%

Passt zu

Frischkäse, weißes Fleisch

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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Elena Walch
Bereits in fünfter Generation wird vom Weingut Elena Walch in Tramin an der Weinstraße Jahr für Jahr Wein produziert, der sich zur regionalen Elite rechnen darf und sich auch auf internationalem Parkett wiederholt behauptet hat. Diese Erfolgsgeschichte stützt sich auf die Philosophie des Weingutes, der die Qualität der Weine als Fundament dient: Die Hochhaltung und Achtung des Terroirs. Die Weine von Elena Walch gedeihen mitunter auf zwei der erlesensten Weinberge in ganz Südtirol: Zum einen der Weinberg Kastelaz bei Kaltern, der mit seiner exklusiven Südlage in Südtirol eine wahre Rarität ist, und zum anderen der Castel Ringberg, wo ein Habsburgerschlösschen von liebevoll gehegten Reben umringt wird, die auf Böden verschiedenster Beschaffenheit zu einzigartigen Charakteren heranwachsen. Ebenso wird das Banner der Nachhaltigkeit entlang der gesamten Produktionskette im Namen des Terroirs geschwungen. Im Weinberg werden keinerlei Herbizide verwendet, nahezu die Hälfte des Strombedarfs für den Weinkeller wird von Eigenstrom gedeckt und selbst im Packaging werden für viele Produktreihen klebstoff- und bleichmittelfreie Korken und Verpackungen gewählt. Dir Früchte der hohen Ansprüche, die das Weingut an sich selbst stellt, werden allherbstlich aufs Neue eingetragen.
Weinkellerei Elena Walch
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Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer...
70 g
CHF 21.75
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Weissburgunder "Sirmian" 2021 Weissburgunder "Sirmian" 2021 Kellerei Nals Margreid Nals Margreid
Der facettenreiche Weißburgunder „Sirmian“ der Kellerei Nals Magreid ist die Frucht außerordentlicher Anbauböden, die ihm einen einzigartigen Charakter verleihen. Der Wein, der durch die Gärung des Mostes gewonnen wird, reift acht Monate...
0.75 l
CHF 28.70
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OUT
OF
STOCK
Merlot Riserva "Siebeneich" 2020 Merlot Riserva "Siebeneich" 2020 Kellerei Terlan Terlan
Der Merlot Riserva „Siebeneich“ der Kellerei Terlan ist ein würdiger Vertreter der Bordeauxsorte, der in Körper und Finesse seinem französischen Konterpart sehr wohl das Wasser reichen kann. Die handverlesenen Trauben vergären in...
0.75 l
CHF 26.10
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Bündner Nusstorte Bündner Nusstorte Balcun At Balcun At
Die Bündner Nusstorte aus dem Val Müstair "Tuorta da Nusch" - ein Traum, aus dem Hause Balcun-At. 
650 g
CHF 24.50
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Nusstorte Bio Nusstorte Bio Meier Beck Meier Beck
Die Nusstorte ist eine feinen Bündner Spezialität. Die Nusstorte Bio-Knospe aus dem Val Müstair wurde vom Kassensturz sogar als Testsiegerin ausgezeichnet!
90 g
CHF 5.80
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