Freunde des feinen Geschmacks schätzen den Terlaner Spargel schon seit Jahrhunderten als kulinarischen Höhepunkt des Südtiroler Frühlings. Echter Terlaner Spargel wird ausschließlich in Terlan und den umliegenden Dörfern auf einer Gesamtanbaufläche von kaum mehr als 10 Hektar von insgesamt lediglich 12 Spargelbauern angebaut. Das Besondere an diesem Gebiet ist die lockere Zusammensetzung des Erdreiches am Flussbett der Etsch sowie dessen idealer PH-Wert und hoher Nährstoffgehalt. Das Gütesiegel Margarete garantiert diese exklusive Herkunft, steht aber auch für beste Qualität und einzigartigem Geschmack.

(Silberleitenweg 7 I-39018 Terlan (BZ), info@terlaner-spargel.com)