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Der mit Wacholderbeeren und Thymian bedeckte Weichkäse „Floralpina" von Eggemoa ist ein Botschafter der Südtiroler Alpenlandschaft. Er wird mit frischer
Milch von Südtiroler Bauernhöfen hergestellt und anschließend mit Thymian und
Wacholderbeeren affiniert. Der Teig ist cremig und der Geschmack ist intensiv
und säuerlich. Ein hervorragendes Beispiel dafür, dass ein Produkt durch Affinage
wahrlich veredelt wird.
Der „Floralpina“ fängt den Geschmack der Südtiroler Bauernhöfe
und Almhütten ein. Dies ist auf das Vorhandensein von wildwachsenden Wacholderbeeren
zurückzuführen, die gepflückt und dann mit Thymian vermischt werden.
ROHMILCH
Thymian,
Wacholder
Milchsäurebakterien
Lab
Salz
Hersteller ID: IT 41 075 CE
Der mit Wacholderbeeren und Thymian bedeckte Weichkäse „Floralpina" von Eggemoa ist ein Botschafter der Südtiroler Alpenlandschaft. Er wird mit frischer
Milch von Südtiroler Bauernhöfen hergestellt und anschließend mit Thymian und
Wacholderbeeren affiniert. Der Teig ist cremig und der Geschmack ist intensiv
und säuerlich. Ein hervorragendes Beispiel dafür, dass ein Produkt durch Affinage
wahrlich veredelt wird.
Der „Floralpina“ fängt den Geschmack der Südtiroler Bauernhöfe
und Almhütten ein. Dies ist auf das Vorhandensein von wildwachsenden Wacholderbeeren
zurückzuführen, die gepflückt und dann mit Thymian vermischt werden.
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Wacholder
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Vollfett
Weichkäse
Der mit Wacholderbeeren und Thymian bedeckte Weichkäse „Floralpina" von Eggemoa ist ein Botschafter der Südtiroler Alpenlandschaft. Er wird mit frischer
Milch von Südtiroler Bauernhöfen hergestellt und anschließend mit Thymian und
Wacholderbeeren affiniert. Der Teig ist cremig und der Geschmack ist intensiv
und säuerlich. Ein hervorragendes Beispiel dafür, dass ein Produkt durch Affinage
wahrlich veredelt wird.
Der „Floralpina“ fängt den Geschmack der Südtiroler Bauernhöfe
und Almhütten ein. Dies ist auf das Vorhandensein von wildwachsenden Wacholderbeeren
zurückzuführen, die gepflückt und dann mit Thymian vermischt werden.
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Der mit Wacholderbeeren und Thymian bedeckte Weichkäse „Floralpina" von Eggemoa ist ein Botschafter der Südtiroler Alpenlandschaft. Er wird mit frischer
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und säuerlich. Ein hervorragendes Beispiel dafür, dass ein Produkt durch Affinage
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und Almhütten ein. Dies ist auf das Vorhandensein von wildwachsenden Wacholderbeeren
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