Hirschragout

Artikel Nr. 115929

Beschreibung

Der rustikale und intensive Geschmack des Hirschragouts vom Eggerhof ist den erstklassigen Zutaten zu verdanken. 60% erlesenes Hirschfleisch, Tomatensauce, frisches Gemüse und eine Vielzahl an Gewürzen sind das Geheimnis für dieses einzigartige Ragout, mit dem jedes Nudelgericht zum Traum wird.

Schon gewusst: Das Hirschragout vom Eggerhof ist genau das Richtige für Freunde des intensiven Wildgeschmacks. Wildragouts sind eine jahrhundertealte Spezialität in den Bergregionen Italiens, da die Hauptzutat dafür dort ihr natürliches Habitat hat.

Inhaltsstoffe

Hirschfleisch 60%
Karotten
Zwiebel
SELLERIE
Tomatenkonzentrat 4,5%
Preiselbeermarmelade (Zucker
Preiselbeeren
Wasser
Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Zitronensäure; Konservierungsmittel: Kaliumsorbat)
Wein (enthält SULFITE)
SOJA- und Sonnenblumenkernöl
Salz
Knoblauch
Rosmarin
Salbei
Pfeffer
Wacholder
Lorbeer
Kartoffelstärke.

Kann Spuren von EIRERN und GLUTEN enthalten.

VERWENDUNG: Vor dem Verzehr für 2 Minuten bis zum Siedepunkt erhitzen. Nach der Öffnunf innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Nährwerte:
Energie: 426.00 Kj
Brennwert: 102.00 Kcal
Fettgehalt: 3.11 g
Davon Gesättigte: 2.10 g
Kohlenhydrate: 1.00 g
Zucker: 1.00 g
Eiweis: 16.00 g
Salz: 0.94 g

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4° C aufbewahren
Ursprungsland: Italien

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370 g

CHF 23.80

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Inhaltsstoffe

Kann Spuren von EIRERN und GLUTEN enthalten.

VERWENDUNG: Vor dem Verzehr für 2 Minuten bis zum Siedepunkt erhitzen. Nach der Öffnunf innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Inhalt: 210 g (CHF 4.83 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 10.15

Voraussichtliche Lieferzeit: 5-11 Werktage

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432 Tage

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Inhaltsstoffe

Kann Spuren von EIRERN und GLUTEN enthalten.

VERWENDUNG: Vor dem Verzehr für 2 Minuten bis zum Siedepunkt erhitzen. Nach der Öffnunf innerhalb von 3 Tagen verzehren.

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500 g

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Kann Spuren von EIRERN und GLUTEN enthalten.

VERWENDUNG: Vor dem Verzehr für 2 Minuten bis zum Siedepunkt erhitzen. Nach der Öffnunf innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Eggerhof Aldein - Pasta & mehr

Am Eggerhof in Aldein entstehen auf 1.200 m ü. M. Bandnudeln, Tagliatelle und Pasta aller Art aus frischen, hofeigenen Eiern und gentechnikfreiem Hartweizengrieß. Nikolaus Lantschner und seine Familie bewirtschaften den Hof seit 1998. Das Geheimnis ihrer erstklassigen Nudeln und Saucen sind hochwertige Zutaten und ein konsequenter Einsatz für das Tierwohl. Lantschner setzt neben Mutterkuhhaltung bei den Hühnern auch auf Freilandhaltung. Den Tieren ginge es dadurch viel besser und das schmecke man auch im Endprodukt. Die Freilandeier verwendet Koch Erich Gruber, um die verschiedensten Pastakreationen zu schaffen, allesamt gänzlich frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Von Schüttelbrot-Bandnudeln über Kastanien-Fettuccine bis hin zu Brennnessel-Fusilli, mit der Pasta vom Eggerhof in Aldein wird einem garantiert nie langweilig!

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Bergkräuter - Latsche Fettuccine Eggerhof Aldein - Pasta & mehr Eggerhof Aldein - Pasta & mehr

Tipps für mögliche Zubereitungsarten: frische Tomaten, Knoblauch und Parmesan; Wildragout; Bergkäse und braune Butter; Knoblauchbutter und geraspelter Schafskäse; Speck, Zucchini und Zwiebelsauce

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Speck Bandnudeln Eggerhof Aldein - Pasta & mehr Eggerhof Aldein - Pasta & mehr

Natürlich dürfen die Südtiroler Speck Bandnudeln im Sortiment nicht fehlen! Für die Nudelspezialität verwendet Eggerhof ausschließlich feinsten Südtiroler Speck, der den Bandnudeln ihr typisch würzig-rauchiges Aroma verleiht. Wer den...

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Das Beste von der Seite, Bauch und Karree wird im Original Schmid Seitenspeck vereint. Traditionell wird er von Hand eingesalzen, gewürzt und dann über Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert. Zum Abschluss darf er noch mehrere Monate...

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Amatriciana mit Südtiroler Speck Eggerhof Aldein - Pasta & mehr Eggerhof Aldein - Pasta & mehr

Echter italienischer Genuss direkt vom Eggerhof zu euch nachhause. In die Amatriciana-Sauce kommt nur das Feinste vom Feinsten: Sanft gebratener Guanciale bester Qualität, köstliche Tomaten und erlesenste Gewürze. Die ideale Sauce für...

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Vollkorn Schüttelbrot Bio Ultner Brot Ultner Brot

Das Vollkorn-Schüttelbrot: ein regionaler Klassiker neu konzipiert aus Roggenvollkorn- und Weizenvollkornmehl. Das harte, knusprige mit Hand geschüttelte Fladenbrot wird nach hauseigener Rezeptur hergestellt und mit ausgewählten Gewürzen...

200 g

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Was unser Amaretti alles kann! verzaubern, verführen.. Dieses Mandelgebäck mit dem unverkennbaren Bittermandelaroma zusammen mit der luftigen Creme mit Baileys oder Cognac und in Couverture getunkt.. mmh himmlisch!

190 g

CHF 15.80

Hirschsalsiz Bacharia Metzgerei Zanetti Bacharia Metzgerei Zanetti

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CHF 7.20

Speckknödel Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner

Tiroler Geschmacksgranaten erster Güte! Die Speckknödel der Metzgerei Steiner aus dem Pustertal werden nach Traditionsrezept und natürlich mit hochwertigem produktionseigenen Speck hergestellt. So steckt in jedem herzhaften Bällchen der...

0.32 kg

CHF 8.10

Furchtaufstrich mit Glühwein "Winterzauber"

Furchtaufstrich mit Glühwein... Seibstock Manufaktur Seibstock Manufaktur

Lassen Sie sich von diesem heimelig wärmenden Fruchtaufstrich der Manufaktur Seibstock verzaubern! In einem Glas „Winterzauber“ treffen die süßen Fruchtaromen von Himbeeren, Erdbeeren und schwarzen sowie roten Johannisbeeren auf die...

270 g

CHF 13.45

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500 g

CHF 5.30

Schüttelbrot Bandnudeln Eggerhof Aldein - Pasta & mehr Eggerhof Aldein - Pasta & mehr

Ein Klassiker in neuem Gewand! Bei Eggerhof gibt es das traditionelle Südtiroler Schüttelbrot nun auch im Pastaformat! Frische Freilandeier, hochwertiger Hartweizengrieß aus Italien, Schüttelbrotbrösel und vielerlei Gewürze werden auf...

330 g

CHF 6.35

Steinpilztagliatelle Eggerhof Aldein - Pasta & mehr Eggerhof Aldein - Pasta & mehr

Tipps für mögliche Zubereitungsarten: mit Zwiebel, Knoblauch und Spinatstreifen; Ziegenkäse und Rosmarin; Parmesan und brauner Butter; Lauch und Walnüsse; Steinpilze und Rucola; Mascarpone und frische Kräuter

330 g

CHF 6.35

Eierteig Fettuccine Eggerhof Aldein - Pasta & mehr Eggerhof Aldein - Pasta & mehr

Serviervorschläge: Wildragout; Pilze; junger Spinat, Mascarpone und Parmesan; Lachs und Zitronenmelisse; Brokkoli, Pfifferlinge und Walnüsse; Carbonara; Knoblauch-Rosmarinbutter

330 g

CHF 5.50

Heu & Stroh mit Bärlauch... Eggerhof Aldein - Pasta & mehr Eggerhof Aldein - Pasta & mehr

Serviervorschläge: Speck und Gartenkräuter; Radicchio-Käsesauce; Rohschinken, Zwiebeln und Rucola; Räucherlachs und Nüsse; Zwiebeln und Sardellen

330 g

CHF 6.35

Speck Mittelstück g.g.A. Schmid Speck Schmid Speck

Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...

0.4 kg

CHF 19.46

Ragout Bolognese Eggerhof Aldein - Pasta & mehr Eggerhof Aldein - Pasta & mehr

Das Ragout Bolognese vom Eggerhof wird mit viel Geduld und größter Achtung vor den Tieren geschaffen. Die Süße der Tomaten wird von aromatischen Zwiebeln, Karotten und Sellerie unterlegt und gemeinsam bilden sie die Grundlage für das...

210 g

CHF 9.90

Kräuterfilet Schmid Speck Schmid Speck

Fein würzig und mild geräuchert präsentiert sich das Original Schmid Kräuterfilet. Für die Herstellung wird Schweinefilet mit Salz und ausgewählten Bergkräutern von Hand eingerieben, dann mit Holzspänen aus Buche und Wacholderbeeren...

0.11 kg

CHF 6.90

Sauce mit Räucherforelle Eggerhof Aldein - Pasta & mehr Eggerhof Aldein - Pasta & mehr

Südtiroler Vollmilch und erstklassige Räucherforelle sind die Grundzutaten für diese köstliche Sauce vom Eggerhof. Feines Räucheraroma aus dem Glas, das ausgezeichnet zu Nudelgerichten oder Risotto passt!

210 g

CHF 10.25

Schüttelbrot Bio Ultner Brot Ultner Brot

Freunde und Fremde lachen gemeinsam bei einem Fläschchen Wein, aus der Ferne hört man Kuhglocken und zwischen das Gläserklirren schleicht sich das Knacken von knusprigem Schüttelbrot – so klingt Südtirol! Dieser Geräuschkulisse – minus...

200 g

CHF 6.50

Belper Knolle alt Jumi AG Jumi AG

Hartkäse aus roher Belper-Vollmilch, 42% Fett i.T. mit frischem schweizer Knoblauch und Himalaya-Kristallsalz, Rinde: schwarzer Pfeffer. Die Belper Knolle ähnelt der Gestalt eines Trüffels und eignet sich genauso ausgezeichnet zum...

70 g

CHF 12.50

Hirschkaminwurzen Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer

Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch

1 Paket(e)

CHF 11.60

Johanniskraut Tinktur Bio Bergila Bergila

Der pflanzliche Alkoholauszug von Johanniskraut unterstützt physiologische Stimmungsschwankungen. 15 Tropfen 2-mal am Tag zwischen den Mahlzeiten verdünnt mit Wasser einnehmen. Pflanzliches Nahrungsergänzungsmittel.

50 ml

CHF 21.65

Schüttelbrot Bio Profanter Natur-Backstube Profanter Natur-Backstube

Als Aushängeschild des knusprigen Geschmacks präsentiert sich im Eisacktal das Schüttelbrot hell Bio der Bäckerei Profanter. Der Teig des Schüttelbrots besteht vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl. Damit das knusprige Brot noch...

230 g

CHF 7.50

Mini Schüttelbrot Bio Profanter Natur-Backstube Profanter Natur-Backstube

Verwenden statt Verschwenden! Als Antwort auf den Kauf von zu vielen Produkten und der daraus folgenden Verschwendung, hat sich die Bäckerei Profanter aus dem Eisacktal das mengenreduzierte Schüttelbrot zu 100g in der „Mini“-Version...

100 g

CHF 4.80

Brixner Schüttelbrot Bio Profanter Natur-Backstube Profanter Natur-Backstube

Eine Hommage an die Bischofstadt Brixen. Nach traditionellem Rezept gebacken, präsentiert die Bäckerei Profanter aus dem Eisacktal ihr Brixner Bio-Schüttelbrot. Der Teig des Schüttelbrots besteht vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl....

330 g

CHF 8.75

Speckknödel WP Fine Food WP Fine Food

320 g

CHF 7.80

Rehsalami Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner

Nach altem Familienrezept wird die Rehsalami hergestellt. Die Rohwurst wird nach überlieferter Tradition für mehrere Wochen gereift. Während der Reifung erhält die Rohsalami ihren unverfälschten Geschmack der nicht nur bei Wildliebhabern...

0.15 kg

CHF 8.75

Gamssalami Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner

Den unverfälschten Geschmack erhält die Gamssalami durch das von Generationen überlieferte Rezept. Das Räuchern und Reifen über mehrere Wochen findet nach der klassischen Südtiroler Tradition statt. Die Gamssalami passt hervorragend zu...

0.15 kg

CHF 8.85

Jörgs Eingelegtes im Glas (in... Brügger Brügger

Feine Streifen Bündnerfleisch und Rohschinken mit frischen Gartenkräutern im Olivenöl eingelegt. Als Vorspeise mit Salat, zum Apero oder aufs Raclette - einfach herzhaft.

200 g

CHF 19.90

Tutti Frutti Fruchtaufstrich Piccoli Frutti Valposchiavo Piccoli Frutti Valposchiavo

Diese Marmelade beinhaltet alle süßen Früchtchen, die der Valposchiavo Garten zu bieten hat: Erdbeeren, Pflaumen, Kirschen, Heidelbeeren und Himbeeren und macht sie zu einer fruchtigen Geschmacksexplosion im Gaumen.

240 g

CHF 6.00

Brotbrösel Bäckerei Knapp Bäckerei Knapp

Kleine feine Krümel sorgen für großes Kino! Mit den Brotbröseln der Bäckerei Knapp bekommt jedes noch so simple Gericht, das gewisse Etwas verliehen. Egal ob als Kruste für Auflauf, zum Eindicken von Suppen und Saucen oder als knusprige...

500 g

CHF 6.25

Merlot Riserva "Siebeneich" 2019 Kellerei Schreckbichl Schreckbichl

Ein exzellentes Zusammenspiel alpinen Bisses und mediterraner Frucht kennzeichnen den Melrot Riserva „Siebeneich“ der Kellerei Schreckbichl als wahren Spross Südtirols. Die Trauben werden in Edelstahltanks vergoren und der Wein wird...

0.75 l

CHF 27.50

Geschenkkorb "Guata Morga" PUR ALPS PUR ALPS

Du willst jemanden gesund in den Tag schicken? Mit diesem Geschenk kein Problem. Tee, Kaffee, Konfitüre, Fruchtsaft und ein gutes Müsli. Der Guata-Morga-Geschenkkorb ist ein gesunder und nachhaltiger Energiekick vom Feinsten!

1 Paket(e)

CHF 68.00

Geschenkkorb "Bündner Klassiker" PUR ALPS PUR ALPS

Sabrina, Mitarbeiterin aus St. Moritz, empfiehlt den Bündner Klassiker: „Der Bündner Klassiker bringt den Geschmack unserer Heimat auf den Punkt!“ Klassiker aus Graubünden formen diesen Geschenkkorb zu einem ganz besonderen...

1 Paket(e)

CHF 56.00

Pinot Grigio "Puiten" 2020 Kellerei Schreckbichl Schreckbichl

Aus den erlesensten Lagen der Kellerei Schreckbichl entspringt der Pinot Grigio „Puiten“, der mit süßer Frucht und feiner Säure verführt. Nach der Pressung gären ein Teil des Mostes im Edelstahltank und ein anderer im großen Holzfass....

0.75 l

CHF 21.60

Chardonnay "Cardellino" 2021 Elena Walch Elena Walch

Der originale Klassiker von Elena Walch, ihr Chardonnay „Cardellino“, gewinnt dank seiner mineralischen Frische und seiner exzellenten Struktur stets neue Liebhaber und begeistert die alten forthin. Nach einer schonenden Pressung und der...

0.75 l

CHF 27.60

Chardonnay "Doran" 2019 Kellerei Andrian Andrian

Der Chardonnay „Doran“ der Kellerei Andrian nimmt Nase und Gaumen mit auf eine aufregende Reise aus Würze, Säure und Kraft. Das sortenreine Weingut wird mit äußerster Sorgfalt selektioniert und gepresst. Daraufhin verbringt der Wein 12...

0.75 l

CHF 48.55