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Hirschragout
Hirschragout
Artikelnummer: 115929
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4 - 8 Arbeitstagen
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GebietÜberetsch
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LandSüdtirol
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Mindesthaltbarkeit in Tagen432 Tage
Beschreibung
Beschreibung
Hirschragouts vom Eggerhof ist den erstklassigen Zutaten zu verdanken. 60%
erlesenes Hirschfleisch, Tomatensauce, frisches Gemüse und eine Vielzahl an
Gewürzen sind das Geheimnis für dieses einzigartige Ragout, mit dem jedes
Nudelgericht zum Traum wird.
Schon gewusst: Das Hirschragout vom Eggerhof ist genau das Richtige für Freunde des intensiven Wildgeschmacks. Wildragouts sind eine jahrhundertealte Spezialität in den Bergregionen Italiens, da die Hauptzutat dafür dort ihr natürliches Habitat hat.
Zutaten
Zutaten
Hirschfleisch 60%, Karotten, Zwiebel, SELLERIE,
Tomatenkonzentrat 4,5%, Preiselbeermarmelade (Zucker, Preiselbeeren,
Wasser, Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Zitronensäure;
Konservierungsmittel: Kaliumsorbat), Wein (enthält SULFITE), SOJA- und
Sonnenblumenkernöl, Salz, Knoblauch, Rosmarin, Salbei, Pfeffer,
Wacholder, Lorbeer, Kartoffelstärke. Kann Spuren von
EIERN und GLUTEN enthalten. VERWENDUNG: Vor
dem Verzehr für 2 Minuten bis zum Siedepunkt erhitzen. Nach der Öffnung
innerhalb von 3 Tagen verzehren.
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 426.00 Kj
- Brennwert: 102.00 Kcal
- Fettgehalt: 3.11 g
- Davon Gesättigte: 2.10 g
- Kohlenhydrate: 1.00 g
- Zucker: 1.00 g
- Eiweis: 16.00 g
- Salz: 0.94 g
Aufbewahrung: Kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
GLUTEN, SELLERIE, SOJA, SULFITE.
Eggerhof Pasta
Am Eggerhof in Aldein entstehen auf 1.200 m ü. M. Bandnudeln, Tagliatelle und Pasta aller Art aus frischen, hofeigenen Eiern und gentechnikfreiem Hartweizengrieß. Nikolaus Lantschner und seine Familie bewirtschaften den Hof seit 1998. Das Geheimnis ihrer erstklassigen Nudeln und Saucen sind hochwertige Zutaten und ein konsequenter Einsatz für das Tierwohl. Lantschner setzt neben Mutterkuhhaltung bei den Hühnern auch auf Freilandhaltung. Den Tieren ginge es dadurch viel besser und das schmecke man auch im Endprodukt. Die Freilandeier verwendet Koch Erich Gruber, um die verschiedensten Pastakreationen zu schaffen, allesamt gänzlich frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Von Schüttelbrot-Bandnudeln über Kastanien-Fettuccine bis hin zu Brennnessel-Fusilli, mit der Pasta vom Eggerhof in Aldein wird einem garantiert nie langweilig!
(Gewerbegebiet Neustatt 3, 39040 Aldein (BZ), Südtirol, Italien, pasta@eggerhof.it)
