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Speck Bandnudeln

Eggerhof Pasta

Speck Bandnudeln
Artikel Nr. 102585
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
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Beschreibung
Natürlich dürfen die Südtiroler Speck Bandnudeln im Sortiment nicht fehlen! Für die Nudelspezialität verwendet Eggerhof ausschließlich feinsten Südtiroler Speck, der den Bandnudeln ihr typisch würzig-rauchiges Aroma verleiht. Wer den allseits bekannten und beliebten Südtiroler Klassiker von einer neuen Seite kennenlernen möchte, der sollte sich die leckeren Speck Bandnudeln unbedingt auf den Teller holen – denn so schmeckt Südtirol!Kochzeit ca. 8 Minuten  

Schon gewusst: Südtiroler Speck reift etwa 22 Wochen wobei er ein Drittel seines Ursprungsgewichts verliert. Tipps für die Zubereitung: Die Speck Bandnudeln schmecken mit Spargelspitzen und Bärlauchstreifen, Bergkäse und Thymian ebenso gut wie klassisch mit Butter, Parmesan und Schnittlauch.
Zutaten
Inhaltsstoffe

HARTWEIZENGRIEß
20% frische EIER
Wasser
7% Südtiroler Speck (Schweinefleisch
Salz
Dextrose
Gewürze
Konservierungsstoffe: E252)
1,4% WEICHWEIZENMEHL TYP 0
Petersilie
Gewürze



Nährwerte:
Energie: 1561.00 Kj
Brennwert: 368.00 Kcal
Fettgehalt: 2.97 g
Davon Gesättigte: 0.87 g
Kohlenhydrate: 67.91 g
Zucker: 2.21 g
Eiweis: 16.61 g
Salz: 4.51 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
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Zutaten
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HARTWEIZENGRIEß
20% frische EIER
Wasser
7% Südtiroler Speck (Schweinefleisch
Salz
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Konservierungsstoffe: E252)
1,4% WEICHWEIZENMEHL TYP 0
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Nährwerte:
Energie: 1561.00 Kj
Brennwert: 368.00 Kcal
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Davon Gesättigte: 0.87 g
Kohlenhydrate: 67.91 g
Zucker: 2.21 g
Eiweis: 16.61 g
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Ursprungsland: Italien
Inhalt: 310 g (CHF 20.48 / 1000 g)

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Voraussichtliche Lieferzeit: 5-11 Werktage

Gebiet

Überetsch

Verarbeitung

Weißmehl

Mindesthaltbarkeit in Tagen

540 Tage

Korn

Weizen

Laktosefrei
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Natürlich dürfen die Südtiroler Speck Bandnudeln im Sortiment nicht fehlen! Für die Nudelspezialität verwendet Eggerhof ausschließlich feinsten Südtiroler Speck, der den Bandnudeln ihr typisch würzig-rauchiges Aroma verleiht. Wer den allseits bekannten und beliebten Südtiroler Klassiker von einer neuen Seite kennenlernen möchte, der sollte sich die leckeren Speck Bandnudeln unbedingt auf den Teller holen – denn so schmeckt Südtirol!Kochzeit ca. 8 Minuten  

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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Eggerhof Pasta

Am Eggerhof in Aldein entstehen auf 1.200 m ü. M. Bandnudeln, Tagliatelle und Pasta aller Art aus frischen, hofeigenen Eiern und gentechnikfreiem Hartweizengrieß. Nikolaus Lantschner und seine Familie bewirtschaften den Hof seit 1998. Das Geheimnis ihrer erstklassigen Nudeln und Saucen sind hochwertige Zutaten und ein konsequenter Einsatz für das Tierwohl. Lantschner setzt neben Mutterkuhhaltung bei den Hühnern auch auf Freilandhaltung. Den Tieren ginge es dadurch viel besser und das schmecke man auch im Endprodukt. Die Freilandeier verwendet Koch Erich Gruber, um die verschiedensten Pastakreationen zu schaffen, allesamt gänzlich frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Von Schüttelbrot-Bandnudeln über Kastanien-Fettuccine bis hin zu Brennnessel-Fusilli, mit der Pasta vom Eggerhof in Aldein wird einem garantiert nie langweilig!

(Gewerbegebiet Neustatt 3, 39040 Aldein (BZ), Südtirol, Italien, [email protected])

Eggerhof
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