Südtiroler Blut-Fettuccine Schwoasnudeln Eggerhof 330 g von Eggerhof kaufen

Artikel Nr. 110123

Beschreibung

Die Schwoasnudeln vom Eggerhof sind eine Hommage an eine uralte Südtiroler Tradition. Die Nudelspezialität wird mit Hartweizengrieß, hochwertigen hofeigenen Eiern und Schweine- sowie Rinderblut hergestellt. Der kräftige und fleischige Geschmack kommt besonders mit etwas Butter, Parmesan und Schnittlauch oder aber mit glasig gegarten Zwiebeln und Speck zur Geltung.

Schon gewusst:

Angesichts der einstigen Knappheit an Lebensmitteln, durfte im Zuge der Schlachtung nichts vom Schwein verschwendet werden, auch nicht das Blut. Not macht bekanntlich erfinderisch und so sind wohl die ersten Schwoasnudeln entstanden.

Inhaltsstoffe

HARTWEIZENGRIEß
Schweine und Rindsblut 15%
frische FREILANDEIER
Wasser

Nährwerte:
Energie: 1550.00 Kj
Brennwert: 352.00 Kcal
Fettgehalt: 2.70 g
Davon Gesättigte: 0.80 g
Kohlenhydrate: 69.00 g
Zucker: 3.00 g
Eiweis: 15.00 g
Salz: 1.10 g

Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Ursprungsland: Italien

Amori Einkorn - Vollkornmehl Bio Pastalpina Pastalpina

Die gedrehte Nudel aus Einkorn-Vollkornmehl eignet sich hervorragend für Saucen und Sughi. An der rauen Oberfläche bleibt die Sauce perfekt haften. Somit hat man bei jedem Bissen davon.

300 g

CHF 6.45

Galletti Rigati Einkorn - Vollkornmehl Bio

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Penne Hartweizengrieß & Einkorn - Vollkornmehl Bio

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300 g

CHF 5.25

Tagliatelle Einkorn -... Pastalpina Pastalpina

Tagliatelle stellen das Mittelmaß zwischen den breiteren Pappardelle und den dünneren Fettucine dar. Sie sind zeitlos und in Südtirol mit Pfifferlingen wohl am bekanntesten.

300 g

CHF 8.25

Trecce Hartweizengriess & Einkorn - Vollkornmehl Bio

Trecce Hartweizengriess &... Pastalpina Pastalpina

Die geschlungene Nudel sieht auf dem ersten Blick wie ein Zopf aus. Durch diese Form bleibt besonders viel Sauce oder Pesto an ihr haften, wodurch kein Bissen „trocken“ ist.

300 g

CHF 5.25

Totenbeinli Meier Beck Meier Beck

Totenbeinli die Guetzlis mit dem etwas anderen Namen...

200 g

CHF 8.60

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Feines Gebäck aus Weizenmehl und Roggenmehl mit einer leckeren Kräutermischung !

100 g

CHF 6.50

Tagliatelle Regiokorn Bio Pastalpina Pastalpina

Tagliatelle stellen das Mittelmaß zwischen den breiteren Pappardelle und den dünneren Fettucine dar. Sie sind zeitlos und in Südtirol mit Pfifferlingen wohl am bekanntesten.

300 g

CHF 8.25

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Inhaltsstoffe

Inhalt: 330 g (CHF 1.89 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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540 Tage

Weizen

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Amori Einkorn - Vollkornmehl Bio Pastalpina Pastalpina

Die gedrehte Nudel aus Einkorn-Vollkornmehl eignet sich hervorragend für Saucen und Sughi. An der rauen Oberfläche bleibt die Sauce perfekt haften. Somit hat man bei jedem Bissen davon.

300 g

CHF 6.45

Galletti Rigati Einkorn -... Pastalpina Pastalpina

300 g

CHF 6.45

Penne Hartweizengrieß &... Pastalpina Pastalpina

300 g

CHF 5.25

Tagliatelle Einkorn -... Pastalpina Pastalpina

Tagliatelle stellen das Mittelmaß zwischen den breiteren Pappardelle und den dünneren Fettucine dar. Sie sind zeitlos und in Südtirol mit Pfifferlingen wohl am bekanntesten.

300 g

CHF 8.25

Trecce Hartweizengriess &... Pastalpina Pastalpina

Die geschlungene Nudel sieht auf dem ersten Blick wie ein Zopf aus. Durch diese Form bleibt besonders viel Sauce oder Pesto an ihr haften, wodurch kein Bissen „trocken“ ist.

300 g

CHF 5.25

Totenbeinli Meier Beck Meier Beck

Totenbeinli die Guetzlis mit dem etwas anderen Namen...

200 g

CHF 8.60

Bio - Knospe Tamburins Meier Beck Meier Beck

Feines Gebäck aus Weizenmehl und Roggenmehl mit einer leckeren Kräutermischung !

100 g

CHF 6.50

Tagliatelle Regiokorn Bio Pastalpina Pastalpina

Tagliatelle stellen das Mittelmaß zwischen den breiteren Pappardelle und den dünneren Fettucine dar. Sie sind zeitlos und in Südtirol mit Pfifferlingen wohl am bekanntesten.

300 g

CHF 8.25

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Eggerhof

Seit 1998 bewirtschaftet Nikolaus Lantschner mit seiner Familie den Eggerhof auf 1.200 m in Aldein am Reggelberg. Ob Freilandeier oder Mutterkuhhaltung, die Familie widmet sich ganz der Herstellung gesunder Lebensmittel. Aus den frischen Eiern des Eggerhofes und gentechnikfreiem Hartweizengrieß fertigt Koch Erich Gruber beste Eierteignudel in vielen Varianten; die passende Sauce gibt?s mit dazu. Auf Farbstoffe und Konservierungsmittel wird bewusst verzichtet.

0 /5

Schlutzkrapfen Halbmonde Fine food Fine food

Zwar haben sie die Form eines Halbmondes, doch sind die mit Spinat und Ricotta gefüllten Schlutzkrapfen von WP Fine Food ein Fixstern am kulinarischen Himmel Südtirols. Werden die herzhaften Teigtaschen aus Roggen- und Weizenmehl richtig...

300 g

CHF 7.45

Schüttelbrot Bandnudeln Eggerhof Eggerhof

Serviervorschläge: geraspeltem Bergkäse und Thymian; Selchkarreestreifen und Krensauce; Steinpilze oder Pfifferlinge und Majoran; Spargelspitzen und Bärlauchstreifen; Mies- oder Venusmuscheln und Petersilie; Räucherforellenwürfel und...

330 g

CHF 6.25

Speck Bandnudeln Eggerhof Eggerhof

Tipps für mögliche Zubereitungsarten: Butter, Parmesan und Schnittlauch; Speck und gedünsteter Zwiebel; Graukäse und braune Butter; Bergkäse und Thymian; Steinpilze, Pfifferlinge oder Champignons, Majoran; Tomaten, Zucchini & Basilikum;...

330 g

CHF 6.25

Radicchio & Rosmarin Bandnudeln Eggerhof Eggerhof

Tipps für mögliche Zubereitungsarten: Specksauce, Zucchinisauce; Walnusssauce; Gorgonzola-Sauce; Lauch und Schafskäse; Spargelspitzen und Bresaolastreifen; frische Tomfatenwürfel und Rucola; Wildschweinragout und Steinpilze

330 g

CHF 6.25

Lagrein Ondonelle Eggerhof Eggerhof

Die Lagrein Ondelle vom Eggerhof sind eine waschechte Südtiroler Köstlichkeit! Die Hartweizennudeln werden mit dem markanten Aroma des Lagreins verfeinert. Dadurch erhalten sie einen unwiderstehlichen und einzigartigen Geschmack. Dazu...

330 g

CHF 6.25

Kastanien Fettuccine Eggerhof Eggerhof

Eine willkommene Abwechslung in der Küche, kann vielerlei zubereitet werden.

330 g

CHF 6.25

Schüttelbrot Bio Ultner Brot Ultner Brot

Freunde und Fremde lachen gemeinsam bei einem Fläschchen Wein, aus der Ferne hört man Kuhglocken und zwischen das Gläserklirren schleicht sich das Knacken von knusprigem Schüttelbrot – so klingt Südtirol! Dieser Geräuschkulisse – minus...

200 g

CHF 6.30

OUT
OF
STOCK

Penne Regiokorn Bio Pastalpina Pastalpina

Der Klassiker unter den Nudeln -> Penne. Sie eignet sich perfekt mit Saucen oder als Nudelsalat. Eines der bekanntesten Gerichte ist „Penne all’arrabiata“, also Penne mit einer herrlich scharfen Tomatensauce.

300 g

CHF 6.45

Filzpantoffeln Ipotsch Ipotsch Ipotsch

Der ipotsch ist ein ökologisch, handwerklich und ethisch hergestelltes Naturprodukt aus dem Schnalstal in Südtirol. Die Wolle dieses intelligenten (i) Pantoffels (Potsch) stammt ausschließlich von Schnalser Bergschafen, die auf das Leben...

CHF 42.10

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Wer glaubt man könne Knödel mit jeder Brotsorte zubereiten, der liegt falsch. Die Bäckerei Profanter aus dem Eisacktal hat sich auch für das Knödelbrot etwas Spezielles einfallen lassen: Mit ihrem Bio Knödelbrot mit Weizenmehl...

500 g

CHF 7.05

Roter Vollkornreis Bio Meraner Mühle Meraner Mühle

Der rote Vollkornreis aus biologischem Anbau ist durch seinen charakteristischen, etwas kräftigeren Eigengeschmack und sein leicht nussiges Aroma besonders für Reissalate oder Fischgerichte geeignet. Kochzeit: ca. 35/40 Minuten.

750 g

CHF 11.70

Gewürztraminer Spätlese „Joseph Hofstätter – Vigna Rechenthaler Schlossleiten“ 2015

Gewürztraminer Spätlese... Weingut J. Hofstätter J. Hofstätter

Intensiv, dicht, konzentriert, komplex: Die Gewürztraminer Spätlese „Joseph Hofstätter – Vigna Rechenthaler Schlossleiten“ ist ein ebenso großer Wein, wie der Wurf, den Joseph Hofstätter bei der Gründung des Weinguts gewagt hat. Nach...

0.38 l

CHF 151.35

Zitronen und Ingwer Fettuccine Eggerhof Eggerhof

Südtirol kann auch Exotisch: Der Eggerhof stellt mit seinen Fettucine mit Zitrone und Ingwer eine würzig frische Variante der klassischen Bandnudel vor. In sieben Minuten bissfest gekocht und am besten ganz nach Programm mit etwas...

330 g

CHF 6.25

Tomatensauce Südtiroler Speck Seibstock Manufaktur Seibstock Manufaktur

Wenn zwei Klassiker sich treffen: Tomatensauce mit Südtiroler Speck der Seibstock Manufaktur. Erlesene kalabrische Tomaten werden vereint mit bestem Südtiroler Speck, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das kaum typischer für die...

350 g

CHF 10.25

Vollkornpasta Fusilli Terreni alla Maggia Terreni alla Maggia

500 g

CHF 4.30

Pasta Penne Terreni alla Maggia Terreni alla Maggia

500 g

CHF 4.30

Pasta Spaghetti Terreni alla Maggia Terreni alla Maggia

500 g

CHF 4.30

Pasta "Nidi" Nestchen Terreni alla Maggia Terreni alla Maggia

500 g

CHF 4.30

Vollkornpolenta weiss Terreni alla Maggia Terreni alla Maggia

La Bianca - die WEISSE Vollkonpolenta kommt zu 100% aus der Schweiz.

500 g

CHF 3.70

Conchiglie Dinkelmehl Bio Pastalpina Pastalpina

Alexander, Produzent von Pastalpina, nennt diese liebevoll "Pestoschaufel", denn für das eignet sich diese Nudel wohl am besten. Ob mit Basilikum- oder Tomatenpesto, probieren Sie doch einfach aus was Ihre liebste Kombination ist.

300 g

CHF 6.45

Bergkräuter - Latsche Fettuccine Eggerhof Eggerhof

Tipps für mögliche Zubereitungsarten: frische Tomaten, Knoblauch und Parmesan; Wildragout; Bergkäse und braune Butter; Knoblauchbutter und geraspelter Schafskäse; Speck, Zucchini und Zwiebelsauce

330 g

CHF 6.25

Kastanien Fruchtaufstich Alpe Pragas Alpe Pragas

Wo Alpe Pragas draufsteht, steckt reinster Fruchtgenuss drinnen. Die Fruchtveredler aus den Dolomiten haben es zu ihrer Mission erklärt, ausgezeichnete Beeren- und Fruchtaufstriche herzustellen, die auch jeden noch so grauen Morgen...

110 g

CHF 4.95

Chutney Grill Barbeque Alpe Pragas Alpe Pragas

Süß und sauer und würzig und alles was man sich wünschen kann. Wer sich einmal in die geschmackliche Vielfalt dieser tausendfach neuinterpretierbaren Saucen verliebt hat, kennt kein Zurück mehr. Alpe Pragas stellt mit seinem Barbeque...

160 g

CHF 9.65

Heidelbeere Bio Fruchtaufstich Alpe Pragas Alpe Pragas

Qualität ohne Kompromisse. Für die Bio-Linie der Fruchtaufstriche verwendet Alpe Pragas ausschließlich erstklassige Früchte und Beeren aus strenggeführtem Bio-Anbau. Dieser Qualitätseifer fußt in der Überzeugung, dass Zeit eine der...

220 g

CHF 9.90

Waldfrüchte Bio Fruchtaufstich Alpe Pragas Alpe Pragas

220 g

CHF 10.35

Steinpilztagliatelle Eggerhof Eggerhof

Tipps für mögliche Zubereitungsarten: mit Zwiebel, Knoblauch und Spinatstreifen; Ziegenkäse und Rosmarin; Parmesan und brauner Butter; Lauch und Walnüsse; Steinpilze und Rucola; Mascarpone und frische Kräuter

330 g

CHF 6.25

Eierteig Fettuccine Eggerhof Eggerhof

Serviervorschläge: Wildragout; Pilze; junger Spinat, Mascarpone und Parmesan; Lachs und Zitronenmelisse; Brokkoli, Pfifferlinge und Walnüsse; Carbonara; Knoblauch-Rosmarinbutter

330 g

CHF 5.35

Spinat Bandnudeln Eggerhof Eggerhof

Serviervorschläge: Wildragout; Pilze; junger Spinat, Mascarpone und Parmesan; Lachs und Zitronenmelisse; Brokkoli, Pfifferlinge und Walnüsse; Carbonara; Knoblauch-Rosmarinbutter

330 g

CHF 5.65

Heu & Stroh mit Bärlauch... Eggerhof Eggerhof

Serviervorschläge: Speck und Gartenkräuter; Radicchio-Käsesauce; Rohschinken, Zwiebeln und Rucola; Räucherlachs und Nüsse; Zwiebeln und Sardellen

330 g

CHF 6.25

Brennnessel Fusilli Eggerhof Eggerhof

Aus getrockneten Brennnesseln schaffen die Nudelmeister vom Eggerhof diese köstlichen Spiralnudeln. Ihre einzigartige Farbe bekommen sie von den feingehackten Brennnesseln und Minzblättern, die in Handarbeit mit dem Hartweizengrieß...

330 g

CHF 6.00

Dinkel-Vollkornfusilli Eggerhof Eggerhof

Serviervorschläge: Gemüseragout; weißem und grünem Spargel; Bauchspeck, Nüsse und Rosmarin; geröstetem Zwiebel und Weichkäse (Brie); Tomate, schwarze Oliven und Rucola; Auberginen und geräucherte Mozzarella

330 g

CHF 6.00

Eierteig Herznudeln Eggerhof Eggerhof

Serviervorschläge: Hirtensauce; Speck und Gartenkräuter; Radicchio-Käsesauce; Rohschinken, Zwiebeln und Rucola; Räucherlachs und Nüsse; Zwiebeln und Sardellen; all‘ Amatriciana

330 g

CHF 5.35

Buchweizen Bandnudeln Eggerhof Eggerhof

Tipps für mögliche Zubereitungsarten: geriebener Bergkäse oder Graukäse, braune Butter und Schnittlauch; geräucherter Ricotta und Rucola; Steinpilze oder Pfifferlinge und Majoran; Rote Beete und Meerrettich; Käsesauce und Gemüsesauce;...

330 g

CHF 6.25

Gewürzmischung Steinpilze Trüffelgeschmack

Gewürzmischung Steinpilze... Eggerhof Eggerhof

Steinpilze, Trüffel und eine Symphonie der Gewürze. Das sind die Zutaten für diese ganz besondere Gewürzmischung vom Eggerhof. Lasst euch von dem luxuriösen Aroma zu köstlichem Risotto, kreativen Pastagerichten und einzigartiger...

50 g

CHF 6.25

Bärlauch Fettuccine Eggerhof Eggerhof

Hartweizengrieß und frische Freilandeier sind das Geheimnis des Geschmacks der Bärlauch-Fettuccine vom Eggerhof. Bärlauch, Thymian und weitere Gewürze unterstreichen den klassischen Geschmack der Fettuccine geschmackvoll. Lasst euch...

330 g

CHF 6.00

Ragout Bolognese Eggerhof Eggerhof

Das Ragout Bolognese vom Eggerhof wird mit viel Geduld und größter Achtung vor den Tieren geschaffen. Die Süße der Tomaten wird von aromatischen Zwiebeln, Karotten und Sellerie unterlegt und gemeinsam bilden sie die Grundlage für das...

210 g

CHF 9.55

Südtiroler Apfelstrudel Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster

Frischer und handgemachter Apfelstrudel aus dem Vinschgau verfeinert mit Rosinen. Um das Qualitätszeichen zu erhalten dürfen nur Südtiroler Äpfel und Südtiroler Butter verwendet werden. Alle Zutaten sind naturbelassen....

700 g

CHF 20.70

Galletti Regiokorn Bio Pastalpina Pastalpina

Galletti sind der Blickfang im Nudelregal. Die Nudel mit dem Hahnenkamm begeistert Liebhaber. Sie ist perfekt für Saucen und Sughi geeignet.

300 g

CHF 6.45

Original Südtiroler... Stedeler´s Stamperl Stedeler´s Stamperl

Wer kann da noch widerstehen! Die süßen mit Zimt und Nelken verfeinerten Mogenzuckerlen von Stedeler’s Stamperl verführen mit ihrem einzigartigen Geschmack. Die nach traditionellem Rezept hergestellten Zuckerlen zeichnen sich durch...

150 g

CHF 6.15

Sugo des Hauses Amatriciana Karl Telfser Karl Telfser

Der Sugo des Hauses nach Amatriciana Art von Karl Telfser ist nur eines der vielen Qualitätsprodukte seines Gourmetsortiments. Italienische Tomaten erster Güte, einheimische Kräuter und Gewürze und frisches Schweinefleisch aus...

160 g

CHF 12.46