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Beschreibung
Ein wilder Genuss aus der Südtiroler Alpenwelt! Die Gamswurst der Metzgerei Steiner ist eine leicht geräucherte Rohwurstspezialität aus 70% erstklassigem Gams- und 28% Schweinefleisch. Das Zusammenspiel des hocharomatischen und mageren Wilds und des saftigen Schweins sorgt für einen intensiven und doch runden Geschmack. Beim Zwischenstopp auf der Wandertour schmeckt die kostbare Gamswurst genauso gut wie zur gemütlichen Marende. Der Geschmack der Alpen in jedem Scheibchen!

Schon gewusst: Gamsfleisch ist eine besonders rare Delikatesse da die Berggämse nur begrenzt zur Jagd freigegeben werden. Auch dann braucht es reichlich Jägergeschick um einen der flinken Klippenkletterer zu erwischen. Das dunkle, magere und besonders intensiv schmeckende Fleisch ist ein Highlight für Wildfreunde.
Inhaltsstoffe
100g wurden hergestellt aus: 116g Gamsfleisch
45g Schweinefleisch
Kochsalz
Dextrose
Saccharose
Gewürze
Gewürzextrakt
Antioxidantien: Ascorbinsäure
Natriumascorbat
Zitronensäure
Natriumacetat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat
Natriumnitrit

Energie: 1481 kJ
Fettgehalt: 25,86 g
Davon Gesättigte: 10,08 g
Kohlenhydrate: 0,98 g
Zucker: 0,78 g
Eiweis: 28,72 g
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Schon gewusst: Gamsfleisch ist eine besonders rare Delikatesse da die Berggämse nur begrenzt zur Jagd freigegeben werden. Auch dann braucht es reichlich Jägergeschick um einen der flinken Klippenkletterer zu erwischen. Das dunkle, magere und besonders intensiv schmeckende Fleisch ist ein Highlight für Wildfreunde.
100g wurden hergestellt aus: 116g Gamsfleisch
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Energie: 1481 kJ
Fettgehalt: 25,86 g
Davon Gesättigte: 10,08 g
Kohlenhydrate: 0,98 g
Zucker: 0,78 g
Eiweis: 28,72 g
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Gebiet

Pustertal

Tier

Gams

Reifezeit

Unter 2 Monate

Beschreibung
Ein wilder Genuss aus der Südtiroler Alpenwelt! Die Gamswurst der Metzgerei Steiner ist eine leicht geräucherte Rohwurstspezialität aus 70% erstklassigem Gams- und 28% Schweinefleisch. Das Zusammenspiel des hocharomatischen und mageren Wilds und des saftigen Schweins sorgt für einen intensiven und doch runden Geschmack. Beim Zwischenstopp auf der Wandertour schmeckt die kostbare Gamswurst genauso gut wie zur gemütlichen Marende. Der Geschmack der Alpen in jedem Scheibchen!

Schon gewusst: Gamsfleisch ist eine besonders rare Delikatesse da die Berggämse nur begrenzt zur Jagd freigegeben werden. Auch dann braucht es reichlich Jägergeschick um einen der flinken Klippenkletterer zu erwischen. Das dunkle, magere und besonders intensiv schmeckende Fleisch ist ein Highlight für Wildfreunde.
Inhaltsstoffe
100g wurden hergestellt aus: 116g Gamsfleisch
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Antioxidantien: Ascorbinsäure
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Details zum Produzenten

Die Metzgerei Steiner ist in dritter Generation unter der Führung der Familie Steiner. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Die sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren und der hohe Qualitätsanspruch zeichnen die Firma Steiner aus. Die Region Pustertal liegt der Familie besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die Basis für einzigartige Produkte.

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Basierend auf 1 Kundenbewertungen

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Beate S. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 16/11/2017

5/5

Weihnachtsgeschenk

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