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Kaminwurzen Bio

Metzgerei Steiner

Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Beschreibung
Wenn es eine Räucherspezialität gibt, die dem Südtiroler Speck seinen Thron streitig machen könnte, dann ist das wohl die Kaminwurze. Die Pustertaler Metzgerei Steiner verarbeitet in ihrer Bio-Variante 70% Rindfleisch und 28% Schweinefleisch aus ökologischer Tierhaltung. Das kostbare Brät wird mit Gewürzen verfeinert, in den Naturdarm gefüllt, geräuchert und einige Tage lang gereift. Der rauchig würzige Geschmack der Bio-Kaminwurzen passt hervorragend zu Schüttelbrot, Essiggurken und Käse. Ein Muss zur Marende oder als Wandersnack.

Schon gewusst: Was hat der Kamin mit den Würsten am Hut? Traditionell wurden die Kaminwurzen im offenen Kamin geräuchert und weil die Würste aussehen wie die knorrigen Wurzeln eines alten Baums, wenn sie nebeneinander aus dem Kaminschlund hängen, nennt man sie Kaminwurzen.
Inhaltsstoffe
100g wurden hergestellt aus: 117g Rindfleisch bio
46g Schweinefleisch bio
Kochsalz
Gewürze bio
Gewürzextrakt bio
Dextrose bio
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat

Energie: 1052 kJ
Fettgehalt: 12,98 g
Davon Gesättigte: 4,86 g
Kohlenhydrate: 0,92 g
Zucker: 0,86 g
Eiweis: 31,96 g
Salz: 3,90 g
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Der aus Rohmilch hergestellte und mit Zigeunerkraut raffinierte Käse hat eine cremige Konsistenz. Im Geruch ist er vegetal und herb und im Geschmack intensiv.
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Beschreibung
Wenn es eine Räucherspezialität gibt, die dem Südtiroler Speck seinen Thron streitig machen könnte, dann ist das wohl die Kaminwurze. Die Pustertaler Metzgerei Steiner verarbeitet in ihrer Bio-Variante 70% Rindfleisch und 28% Schweinefleisch aus ökologischer Tierhaltung. Das kostbare Brät wird mit Gewürzen verfeinert, in den Naturdarm gefüllt, geräuchert und einige Tage lang gereift. Der rauchig würzige Geschmack der Bio-Kaminwurzen passt hervorragend zu Schüttelbrot, Essiggurken und Käse. Ein Muss zur Marende oder als Wandersnack.

Schon gewusst: Was hat der Kamin mit den Würsten am Hut? Traditionell wurden die Kaminwurzen im offenen Kamin geräuchert und weil die Würste aussehen wie die knorrigen Wurzeln eines alten Baums, wenn sie nebeneinander aus dem Kaminschlund hängen, nennt man sie Kaminwurzen.
100g wurden hergestellt aus: 117g Rindfleisch bio
46g Schweinefleisch bio
Kochsalz
Gewürze bio
Gewürzextrakt bio
Dextrose bio
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat

Energie: 1052 kJ
Fettgehalt: 12,98 g
Davon Gesättigte: 4,86 g
Kohlenhydrate: 0,92 g
Zucker: 0,86 g
Eiweis: 31,96 g
Salz: 3,90 g
Inhalt: 0.11 kg (CHF 62.73 / 1 kg)

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Gebiet

Pustertal

Tier

Schwein

Reifezeit

Unter 2 Monate

Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Beschreibung
Wenn es eine Räucherspezialität gibt, die dem Südtiroler Speck seinen Thron streitig machen könnte, dann ist das wohl die Kaminwurze. Die Pustertaler Metzgerei Steiner verarbeitet in ihrer Bio-Variante 70% Rindfleisch und 28% Schweinefleisch aus ökologischer Tierhaltung. Das kostbare Brät wird mit Gewürzen verfeinert, in den Naturdarm gefüllt, geräuchert und einige Tage lang gereift. Der rauchig würzige Geschmack der Bio-Kaminwurzen passt hervorragend zu Schüttelbrot, Essiggurken und Käse. Ein Muss zur Marende oder als Wandersnack.

Schon gewusst: Was hat der Kamin mit den Würsten am Hut? Traditionell wurden die Kaminwurzen im offenen Kamin geräuchert und weil die Würste aussehen wie die knorrigen Wurzeln eines alten Baums, wenn sie nebeneinander aus dem Kaminschlund hängen, nennt man sie Kaminwurzen.
Inhaltsstoffe
100g wurden hergestellt aus: 117g Rindfleisch bio
46g Schweinefleisch bio
Kochsalz
Gewürze bio
Gewürzextrakt bio
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Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat

Energie: 1052 kJ
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Details zum Produzenten

Die Metzgerei Steiner ist in dritter Generation unter der Führung der Familie Steiner. Das Metzgerhandwerk ist ihre Leidenschaft. Die sorgfältige Auswahl der Tiere, das Interesse an neuen Techniken und schonenden Verarbeitungsverfahren und der hohe Qualitätsanspruch zeichnen die Firma Steiner aus. Die Region Pustertal liegt der Familie besonders am Herzen, sie ist die Heimat ihrer Traditionen und die Basis für einzigartige Produkte.

Bewertungen
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4.8 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 6
  • Durchschnittsnote : 4.8 / 5

Basierend auf 6 Kundenbewertungen

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    5
Bewertungen sortieren nach :

Jürgen M. veröffentlicht am 14/12/2017 nach einer Bestellung vom 03/12/2017

5/5

Sehr gut

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 

Karolin S. veröffentlicht am 10/12/2017 nach einer Bestellung vom 09/11/2017

4/5

Sehr lecker.

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Nadine M. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 05/11/2017

5/5

Schmeckt

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Stefan E. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 01/11/2017

5/5

Super

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 

René R. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 21/11/2017

5/5

sehr Lecker

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 
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