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Butterkäse

Neuhaus Hof

Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Beschreibung
Familie Weitlaner achtet bei diesem Käse auf eine angenehme Cremigkeit. Er ist zudem sehr mild und zart schmelzend.

Schon gewusst: Käse mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" hat eine Blindverkostung durch eine unabhängige Fachkommission positiv bestanden.
Inhaltsstoffe
KOHROHMILCH
Lab
Salz

Energie: 380 kcal kJ
Fettgehalt: 32 g
Davon Gesättigte: 22,63 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
Zucker: 0,1 g
Eiweis: 22,1 g
Salz: 1,25 g
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Kräuterkäse Bio des Hauses Kräuterkäse Bio des Hauses Sennerei Algund Sennerei Algund
Mein Kräuterkäse der Algunder Sennerei vereint die schmackhafte Südtiroler Bergmilch mit den Aromen der alpinen Kräuter. Der Käse ist im Geschmack leicht herb bis pikant und hat fein säuerliche Noten. Seine Konsistenz ist geschmeidig weich.
0.25 kg
CHF 6.10
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KOHROHMILCH
Lab
Salz

Energie: 380 kcal kJ
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Davon Gesättigte: 22,63 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
Zucker: 0,1 g
Eiweis: 22,1 g
Salz: 1,25 g
Inhalt: 0.7 kg (CHF 36.79 / 1 kg)

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CHF 25.75

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Roter Hahn

Kühlversand

Gebiet

Pustertal

Tier

Kuh

Verarbeitung

Rohmilch

Konsitenz

Schnittkäse

Fettgehalt

Vollfett

Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
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Beschreibung
Familie Weitlaner achtet bei diesem Käse auf eine angenehme Cremigkeit. Er ist zudem sehr mild und zart schmelzend.

Schon gewusst: Käse mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" hat eine Blindverkostung durch eine unabhängige Fachkommission positiv bestanden.
KOHROHMILCH
Lab
Salz

Energie: 380 kcal kJ
Fettgehalt: 32 g
Davon Gesättigte: 22,63 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
Zucker: 0,1 g
Eiweis: 22,1 g
Salz: 1,25 g
Details zum Produzenten

Zwanzig Jahre Erfahrung stecken in der Hofkäserei auf dem Neuhaus Hof, der sich in sonniger Lage auf 1.380 Meter am Rande von Ahornach befindet. Die Kühe der Rassen Fleckvieh und Pinzgauer finden hier ein artgerechtes und komfortables Zuhause in einem luftigen Laufstall; auf die Tiergesundheit legt die Familie Weitlaner größten Wert: Beste Milchqualität ist schließlich die Voraussetzung für ihre naturnah hergestellten Schnitt- und Weichkäse. Die Rohmilch wird täglich per Hand sorgfältig zu Käse verarbeitet, der sechs bis acht Wochen reifen darf. Einige der aromatischen Käse wurden bereits mehrfach ausgezeichnet.

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Andreas S. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 19/11/2017

5/5

Feiner, zarter Geschmack.

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