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Beschreibung
Nach alter Pustertaler Brautradition wird das untergärige Spezialbier kräftig eingebraut. Um den eigenständigen Malzcharakter hervorzuheben, wird das Spezialbier nur leicht gehopft. Eine lange Kaltlagerung im Anschluss an die Gärung verleiht ihm einen sanften, malzbetonten und süffigen Charakter.
Inhaltsstoffe
Alkohol 5,4 Vol %
Wasser
GERSTENMALZ
Hopfen
Bierhefen.
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Gebiet

Pustertal

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Nach alter Pustertaler Brautradition wird das untergärige Spezialbier kräftig eingebraut. Um den eigenständigen Malzcharakter hervorzuheben, wird das Spezialbier nur leicht gehopft. Eine lange Kaltlagerung im Anschluss an die Gärung verleiht ihm einen sanften, malzbetonten und süffigen Charakter.
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Hopfen
Bierhefen.
Details zum Produzenten

Seit dem Jahr 1999 braut die Pustertaler Freiheit ihr ganz eigenes Bier. Die Malz- und Bierherstellung erfolgt dabei mit Partnerbetrieben in Erharting in Bayern, St. Johann in Tirol und in Niederdorf im Oberpustertal. Die Braugerste hingegen wird eigens im Pustertal angebaut, wo sich das Klima und die Bodenbeschaffenheit als ideal dafür erweisen.

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