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Vollkorn-Polentamehl
Römerhof
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Beschreibung
Der Mais für den weißen Vollkornplent wird am Römerhof angebaut und in der hofeigenen Steinmühle gemahlen. Diese alte Maissorte besticht durch einen sehr gehaltvollen Geschmack.
Schon gewusst: Getreide mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" stammt direkt vom eigenen Hof.
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Inhaltsstoffe
Maiskorn
Energie: 832kJ / 199kcal kJ
Fettgehalt: 12,73g g
Davon Gesättigte: 10,7g g
Kohlenhydrate: 18,39g g
Zucker: 0,5g g
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500 g
CHF 10.20
Rindsgeselchtes
Schmid Speck
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Das Rindsgeselchte ist dem Bündnerfleisch sehr ähnlich und in Italien auch als Bresaola bekannt. Es wird eingesalzen, luftgetrocknet und mit Buchenholz sehr leicht geräuchert. Dadurch erhält es sein feinwürziges Aroma und eine...
0.28 kg
CHF 24.65
Hirse geschält
Fuchs J. GmbH
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Hirse ist ein Sammelbegriff für verschiedene Getreidearten, die kleine rundliche Körner bilden, sie gehört zu den ältesten Getreidearten. Im Geschmack weist sie einen sehr milden, leicht nussigen Geschmack auf.
500 g
CHF 4.80
Maisvollkorngrieß
Fuchs J. GmbH
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Der Maisvollkorngrieß, in Südtirol besser bekannt als Plente, besticht mit einem kernigen, leicht nussigen Geschmack und einer Tendenz ins Süßliche.
500 g
CHF 4.35
Gerste geschält
Fuchs J. GmbH
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Gerste ist leicht und erfrischend, der Mehlkörper ist mineralisch stärker durchdrungen als bei anderen Getreidearten.
500 g
CHF 3.85
Eingelegte Bergheidelbeeren
Regiohof
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Die Heidelbeere zeichnet sich durch den stark fruchtigen, mild-süßlichen Geschmack mit einer besonders erfrischenden Note aus.
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Fleischgewürz Bio
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Diese Gewürzmischung aus Bio-Kräuter eignet sich besonders zum Verfeinern von Fleischgerichten. Über 80 einheimische und exotische Kräuter werden am Pflegerhof angebaut und getrocknet.
15 g
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Senf mit Gartenkräutern Bio
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Der würzige Schnittlauch und die aromatische Petersilie verleihen diesem Senf seinen typisch pikanten Charakter mit einer ganz speziellen Würze.
65 g
ab CHF 6.50
Inhalt:
500 g
(CHF 1.99
/ 100 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
CHF 9.95
Auf Lager, Zustellung in. 4-8 Werktage
Überetsch
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Beschreibung
Der Mais für den weißen Vollkornplent wird am Römerhof angebaut und in der hofeigenen Steinmühle gemahlen. Diese alte Maissorte besticht durch einen sehr gehaltvollen Geschmack.
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Details zum Produzenten
Familie Giovanett baut am Römerhof eine alte Maissorte an, die bis vor 50 Jahren im Südtiroler Unterland als „Tirggplent“ bekannt war. Die sortentypisch orangeroten Maiskörner werden nach mehreren traditionellen Arbeitsgängen („oklaubn“, „tschilln“, „aufhängn“, „omochn“) in der hofeigenen Steinmühle zu drei verschiedenen glutenfreien Maismehlarten gemahlen.
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