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Backmischung Tiroler Schwarzbrot
Backmischung Tiroler Schwarzbrot
Artikelnummer: 129415
Kostenloser Versand über CHF 190
4 - 8 Arbeitstagen
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GebietMeran & Umgebung
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LandSüdtirol
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KornWeizen, Roggen und Gerste
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VerarbeitungWeißmehl
Beschreibung
Beschreibung
Einfach Wasser zur feinen Mischung hinzufügen und bald schon duftets herrlich aus dem Ofen. Das herzhafte Tiroler Schwarzbrot eignet sich perfekt für eine zünftige Marende oder morgens, für all jene, die es gern etwas kräftiger im Geschmack mögen. Der Anteil an Roggenmehl und Roggenvollkornsauerteig verleiht dem Brot seinen typischen Geschmack. Einfach in der Anwendung, begeisternd im Ergebnis!
Schon gewusst:
In die feinen Backmischungen für Brote, Pizza und süße Backwaren der Meraner Mühle kommen nur sorgfältig ausgewählte Getreidesorten und Rohstoffe. Das Rezept auf den Packungen leitet Sie Schritt für Schritt zum Hochgenuss!
Zutaten
Zutaten
WEIZENmehl Type 0, ROGGENmehl (15%), Lievito Madre (Naturhefe) aus WEIZENmehl Type 0 getrocknet (2,3%), Salz, Bierhefe getrocknet (1,8%), Malzmehle (ROGGEN; GERSTE), ROGGENvollkornsauerteig getrocknet, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Alpha-Amylase
Kann Spuren von EI, SCHALENFRÜCHTEN, MILCHERZEUGNISSEN, SOJA und SESAM enthalten.
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,382.00 Kj
- Brennwert: 326.00 Kcal
- Fettgehalt: 1.10 g
- Davon Gesättigte: 0.40 g
- Kohlenhydrate: 65.00 g
- Zucker: 1.80 g
- Eiweis: 12.00 g
- Salz: 1.90 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU / Nicht EU
Allergene
Allergene
EI, GERSTE, ROGGEN, SESAM, SOJA, WEIZEN.
Mehr details
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Verwendung Brot & Getreide: Brot.
Meraner Mühle
Seit über 600 Jahren ist die Meraner Mühle ein Inbegriff für Fachwissen und Qualität rund ums Getreide. Ob Weizen, Dinkel, Quinoa oder Amaranth – unsere Mehle und Mischungen aus über 20 Getreidesorten, auch in Bio-Qualität und glutenfrei, bringen Vielfalt in deine Küche. Das Herzstück: unsere hauseigene Lievito Madre Naturhefe – für besonders aromatische und lockere Backwaren. Bei uns findest du nicht nur beste Zutaten, sondern auch neue Ideen für deine Backleidenschaft.
(Industriestraße 7 39011 Lana (BZ), Italy, info@molinomerano.it)
