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Bandnudeln mit Südtiroler Bier
Bandnudeln mit Südtiroler Bier
Artikelnummer: 124984
Kostenloser Versand über CHF 190
4 - 8 Arbeitstagen
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GebietÜberetsch-Unterland
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LandSüdtirol
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KornWeizen
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Mindesthaltbarkeit in Tagen540 Tage
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VerarbeitungWeißmehl
Beschreibung
Beschreibung
Prost und Mahlzeit! Diese Bandnudeln vom Eggerhof werden echtem Südtiroler Bier und etwas Hopfen hergestellt und schmecken wunderbar herzhaft malzig. Sie sind in der Küche sehr vielseitig:und können mit Wildragout, gemischten Kräutern, Radicchio- und Gorgonzolaspalten serviert werden, schmecken aber auch hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder Kalb- bzw. Schweinebraten.
Kochzeit ca. 4 Minuten
Schon gewusst:
Zutaten
Zutaten
HARTWEIZENGRIES, GERSTENmalzpulver, Bier 6%, Hopfen
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,495.00 Kj
- Brennwert: 352.00 Kcal
- Fettgehalt: 0.80 g
- Davon Gesättigte: 0.20 g
- Kohlenhydrate: 75.00 g
- Zucker: 3.00 g
- Eiweis: 10.00 g
- Salz: 0.40 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Eggerhof Pasta
Am Eggerhof in Aldein entstehen auf 1.200 m ü. M. Bandnudeln, Tagliatelle und Pasta aller Art aus frischen, hofeigenen Eiern und gentechnikfreiem Hartweizengrieß. Nikolaus Lantschner und seine Familie bewirtschaften den Hof seit 1998. Das Geheimnis ihrer erstklassigen Nudeln und Saucen sind hochwertige Zutaten und ein konsequenter Einsatz für das Tierwohl. Lantschner setzt neben Mutterkuhhaltung bei den Hühnern auch auf Freilandhaltung. Den Tieren ginge es dadurch viel besser und das schmecke man auch im Endprodukt. Die Freilandeier verwendet Koch Erich Gruber, um die verschiedensten Pastakreationen zu schaffen, allesamt gänzlich frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Von Schüttelbrot-Bandnudeln über Kastanien-Fettuccine bis hin zu Brennnessel-Fusilli, mit der Pasta vom Eggerhof in Aldein wird einem garantiert nie langweilig!
(Gewerbegebiet Neustatt 3, 39040 Aldein (BZ), Südtirol, Italien, pasta@eggerhof.it)
