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Bärlauch Kräutersalz Bio
Bärlauch Kräutersalz Bio
Artikelnummer: 104403
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4 - 8 Arbeitstagen
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GebietVinschgau
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LandSüdtirol
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BioBio
Beschreibung
Beschreibung
Schon gewusst: Der lateinische Name des Bärlauches lautet „Allium ursinum L.“, wobei „ursinum“ im Deutschen „Bär“ bedeutet. Woher dieser Name stammt, wird auf unterschiedliche Weise versucht zu erklären: Die einen meinen, dass nach dem Winterschlaf für den Bären der Bärlauch die einzige Nahrung war, die anderen wiederum, dass der Bärlauch Bärenkräfte verleiht. Oder kommt es daher, dass der Bärlauch, so wie der Bär, der im Frühling vom Winterschlaf erwacht, als Frühlingsbote galt?
Zutaten
Zutaten
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Mehr details
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Verwendung Gewürze: Fisch, Fleisch, Grillen, Pasta, Salat.
Südtiroler Kräuterschlössl
Am Kräuterschlössl in Goldrain im Vinschgau arbeiten vier naturliebende Generationen zusammen, um das Beste aus der Südtiroler Kräuterwelt in duftende Tees, aromatische Kräutersalze und noch viel mehr zu verwandeln. Das Kräuterschlössl wurde 2005 eröffnet und hat sich als ein echtes Kultunternehmen im Vinschgau etabliert, das neben erstklassigen Produkten auch für zahlreiche Zusammenarbeiten mit hiesigen Schulen und Bildungsorganisationen verantwortlich ist. Der Anbau erfolgt hier strikt pestizidfrei und nach biologischen Richtlinien und die geernteten Kräuter werden schonend getrocknet und weiterverarbeitet. So bleiben Aroma, Geschmack und Wirkung der Kräuter bestmöglich erhalten.
(Schanzenstrasse 50, I-39021 Goldrain, info@kraeuterschloessl.it)
