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Bauchspeck gekocht
Bauchspeck gekocht
Artikelnummer: 124883
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5 - 9 Arbeitstagen
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GebietMeran & Umgebung
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LandSüdtirol
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Mindesthaltbarkeit in Tagen24 Tage
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GlutenfreiGlutenfrei
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LaktosefreiLaktosefrei
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Fair TradeFair Trade
Beschreibung
Beschreibung
Schon gewusst: Bauchspeck wird aus dem Stück zwischen Bauchrippen und Haut des Schweines gewonnen und gilt als sogenannter durchwachsener Speck. Das bedeutet, dass er einen höheren Fleischanteil als andere Speckarten vorweist, was sich nicht nur zu einem höheren Eiweißanteil übersetzen lässt, sondern auch zu einem komplexeren Geschmack und einer interessanten Textur.
Zutaten
Zutaten
Schweinefleisch, Wasser, Fett, Salz, Gewürze, Maltodextrin, Dextrose, Geschmacksverstärker: Glutamat, Konservierungsstoff: E250, Antioxidationsmittel: E301, Säurungsmittel: E575, E330
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,324.00 Kj
- Brennwert: 320.00 Kcal
- Fettgehalt: 29.19 g
- Davon Gesättigte: 11.66 g
- Kohlenhydrate: 1.84 g
- Zucker: 1.20 g
- Eiweis: 12.52 g
- Salz: 2.70 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
SULFITE.
Metzgerei Hofer
Die Metzgerei Hofer in Moos Passeier ist bereits seit 1963 für ihre erstklassigen Fleisch- und Wurstwaren bekannt. Das Familienunternehmen wird in 2. Generation mit viel Liebe zu Handwerk und Tradition geführt. Für ihre frischen, natürlichen und ursprünglich guten Produkte verwenden sie nur Fleisch aus eigener Schlachtung und von den besten Viehzüchtern. Ihre Räucherspezialitäten wie Kaminwurzen und Speck bereitet Familie Hofer nach altem Familienrezept zu und legt dabei großen Wert auf natürlich Zutaten. Wenn’s um die Wurst geht machen die Hofers keine halben Sachen: In ihrem Sortiment finden sich verschiedene Arten Salami – darunter auch tolle Wildsalami – und leckere Wurstwaren wie Weißwurst, Blutwurst oder Schinkensülze. Die Ursprünglichkeit, die Hofer-Produkte so einzigartig macht, kommt ganz besonders in im Geselchten zur Geltung: herzhaft, rauchig, urig. So schmeckt Tradition!
(Moos Dorfplatz 44 39013 Moos in Passeier, info@metzgerei-hofer.it)
