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Blauburgunder Riserva Mazzon Bio 2021
Blauburgunder Riserva Mazzon Bio 2021
Artikelnummer: 158023
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4 - 8 Arbeitstagen
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Passt zuFisch, gereifter Käse und rotes Fleisch und Wild
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GebietUnterland
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LandSüdtirol
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WeintypRotwein
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RebsorteBlauburgunder
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Alkoholgehalt14.0 %
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PrämierungenFalstaff 92
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BioBio
Beschreibung
Beschreibung
des Brunnenhofs Mazzon, spiegelt der Blauburgunder Riserva die meisterliche
Qualität des Weinguts wider. Drei Reifephasen durchläuft der Riserva: Ein Jahr
im mittleren Eichenfass, rund zehn Monate im großen Eichenfass und ein weiteres
Jahr auf der Flasche. Erst dann zeigt er sein rubin- bis granatrotes Kleid, das
mit ziegelroten Reflexen schimmert. Die Nase betört der royale Tropfen mit
einem fruchtigen Bukett von Erdbeeren, Himbeeren und Pflaumen. Am Gaumen offenbart
der Blauburgunder seinen kräftigen und zugleich samtigen Charakter, der, vom angenehmen
Tannin getragen, in einen nachklingenden Abgang leitet. Der ideale Begleiter zu
Grillgerichten, Wild, geräuchertem oder gegrilltem Fisch und pikantem Käse.
Schon gewusst: Der Blauburgunder bildet nun schon seit 100 Jahren das Herzstück des Weinguts Brunnenhof Mazzon. Die Trauben reifen in idealen Verhältnissen auf sandigem Lehmboden, von der Nachmittagssonne geküsst und vom Ora-Wind gestreift. Nicht umsonst wird dieses Gebiet in Südtirol auch als Grand-Cru-Lage für den Blauburgunder bezeichnet.
Zutaten
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
SULFITE.
Mehr details
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Appelation: DOC
Weingut Brunnenhof
Mit Leidenschaft und Geduld führen Kurt und Johanna Rottensteiner das über 200 Jahre alte Familienweingut Brunnenhof Mazzon in Mazon, oberhalb von Neumarkt. Die Lage Mazon gilt auch als Grand-Cru-Lage für den Blauburgunder, der neben anderen edlen Tropfen das Herzstück des Weinguts darstellt. Der lehmige Boden, die Nachmittagssonne und der Südwind vom Gardasee schaffen idealen Verhältnisse in den Weinbergen und lassen die Trauben zur Perfektion heranreifen. Familie Rottensteiner setzt auf biologischen Anbau und achtsamen Umgang mit der Natur, damit der Charakter und die Typizität der Trauben und der Lage auch im Glas zur Geltung kommen. Erklärtes Ziel des Weinguts ist es, die hohe Qualität der Beeren, gemeinsam mit den Eigenheiten von Landschaft, Klima und Rebsorte, zum Ausdruck zu bringen.
(Gebirgsjägerstraße 5, 39044 Neumarkt Südtirol – Italien, info@brunnenhof-mazzon.it)
