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Buchweizenmehl weiss glutenfrei
Buchweizenmehl weiss glutenfrei
Artikelnummer: 129617
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4 - 8 Arbeitstagen
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GebietMeran & Umgebung
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LandSüdtirol
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KornBuchweizen
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VerarbeitungWeißmehl
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GlutenfreiGlutenfrei
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LaktosefreiLaktosefrei
Beschreibung
Beschreibung
Schon gewusst: Im Volksmund heißt der Buchweizen auch "Schwarzplent". Die Form der Buchweizenkörner erinnert an Bucheckern - daher rührt auch der Name. Wenngleich der Teil "Weizen" in seinem Namen etwas irreführend ist, da er gar nicht zu den Getreiden, sondern zur Familie der Knöterichgewächse gehört - wie auch Rhabarber, Sauerampfer und Amaranth. Buchweizenmehl ist von Natur aus glutenfrei.
Zutaten
Zutaten
Buchweizenmehl weiss glutenfrei
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,454.00 Kj
- Brennwert: 343.00 Kcal
- Fettgehalt: 1.70 g
- Davon Gesättigte: 0.30 g
- Kohlenhydrate: 71.00 g
- Zucker: 0.50 g
- Eiweis: 9.10 g
- Salz: 0.01 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU / Nicht EU
Allergene
Allergene
BUCHWEIZEN.
Meraner Mühle
Seit über 600 Jahren ist die Meraner Mühle ein Inbegriff für Fachwissen und Qualität rund ums Getreide. Ob Weizen, Dinkel, Quinoa oder Amaranth – unsere Mehle und Mischungen aus über 20 Getreidesorten, auch in Bio-Qualität und glutenfrei, bringen Vielfalt in deine Küche. Das Herzstück: unsere hauseigene Lievito Madre Naturhefe – für besonders aromatische und lockere Backwaren. Bei uns findest du nicht nur beste Zutaten, sondern auch neue Ideen für deine Backleidenschaft.
(Industriestraße 7 39011 Lana (BZ), Italy, info@molinomerano.it)
