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Chardonnay "Goldegg" 2023
Chardonnay "Goldegg" 2023
Artikelnummer: 159810
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4 - 8 Arbeitstagen
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Passt zuFisch, leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte und Krustentiere und Risotto
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GebietMeran & Umgebung
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LandSüdtirol
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WeintypWeißwein
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RebsorteChardonnay
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Alkoholgehalt13.5 %
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Trinktemperatur12-14 °C
Beschreibung
Beschreibung
Strohgelb: Der Chardonnay Riserva „Goldegg“ der Kellerei bündelt Lagen- und
Sortencharakter zu einem harmonisch eindrucksvollen Gesamtprofil. Das
handgelesene Traubengut wird schonend verarbeitet und der Wein reift mindestens
acht Monate im großen Eichenfass. Strohgelb tritt ins Glas und ein Bukett aus
Südfrucht, Banane, Röstaromen und Vanille an die Nase. Mit schönem Druck und
vorbildhaft cremiger Textur verbindet der „Goldegg“ am Gaumen Säure, Struktur
und Länge. Ein großartiger Wein zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu
herzhaftem Risotto oder Geflügel großer Klasse.
Schon gewusst: Der „Goldegg“ stammt von einer exklusiven Westlage in Schenna bei Meran. Auf 400-550 m ü. M. graben die Chardonnay-Reben ihre Wurzeln tief in trockene, quarzreiche Böden und ihre Früchte entwickeln eine einzigartige Aromakraft. Die Vergärung erfolgt Teils im kleinen Eichenfass, wodurch dem Wein in Tandemwirkung mit der Holzlagerung sein markantes Bukett verliehen wird.
Zutaten
Zutaten
Enthält SULFITE
Lagertempertur: 10 - 12 °C
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
SULFITE.
Mehr details
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Appelation: DOC
Kellerei Meran
1901 beginnt die Erfolgsgeschichte der heutigen Kellerei Meran, die über 100 Jahre später neu beflügelt werden sollte. Die Fusion der zwei traditionsreichen Kellereigenossenschaften Meran und Burggräfler im Jahr 2010 bündelt das Potential von 360 Mitgliedern und die Neueröffnung 2013 zeichnet den Beginn der größten Kellerei im Westen Südtirols. Die Klein- und Kleinstproduzenten bewirtschaften zwei einzigartige Weinbauzonen: sonnengetränkte Weinhanglagen in Meran und Umgebung und hervorragend belüftete Steillagen in extremen Klimabedingungen im Vinschgau. Insgesamt werden auf den rund 245 Hektar Anbaufläche 16 verschiedene Rebsorten in 4 Weinlinien verwandelt. „Festival“-Weine stehen für Typizität und Unverfälschtheit, die Linie „Graf“ bringt das Beste vom Meraner Weinbau an den Mann und die Linie „Vinschgau“ tut dasselbe für Südtirols Westen. Die Lagen- und Raritätsweine bilden schließlich die Diamantspitze im Sortiment der Kellerei Meran.
Fotocredit Produkfotos & Produzentenfotos: Kellerei Meran
