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Chardonnay "Graf" 2024
Chardonnay "Graf" 2024
Artikelnummer: 160332
Kostenloser Versand über CHF 190
4 - 8 Arbeitstagen
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Passt zuFisch, Meeresfrüchte und Krustentiere, Risotto und Hausmannskost
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GebietMeran & Umgebung
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LandSüdtirol
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WeintypWeißwein
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RebsorteChardonnay
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Alkoholgehalt14.0 %
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Trinktemperatur12-14 °C
Beschreibung
Beschreibung
auf Holzreifung, Aromakraft und Exotik – bei erstklassigem Traubengut und
Geschick im Keller eine sichere Bank! Sowohl Vergärung als auch Reifung
erfolgen teils im Edelstahltank und teils im großen Eichenfass. Im Glas
schillert der „Graf“ grünlich gelb, an der Nase dominiert die Primärfarbe:
Ananas, Banane und etwas Zitrone geben den Ton an. Frisch, harmonisch, rund und
von großzügiger Länge begeistert er im Geschmack. Als waschechter Spross
Südtirols schafft der „Graf“ in der Küche den Spagat zwischen Mediterran und
Alpin und begleitet im ersten Gang Risotto genauso fein wie Käsenocken, zur
Hauptspeise begeistert er zu Fisch und Meeresfrüchten ebenso wie zum
Geschnetzeltem.
Schon gewusst: Er mag im Bukett zwar exotisch anmuten, dennoch ist der Chardonnay in Südtirol schon lang kein Fremdling mehr. Er wurde zusammen mit den anderen Burgundersorten um 1850 in Südtirol eingeführt und macht heute mit 570 ha rund 10% der Gesamtanbaufläche aus.
Zutaten
Zutaten
Enthält SULFITE
Lagertempertur: 10 - 12 °C
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
SULFITE.
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Appelation: DOC
Kellerei Meran
1901 beginnt die Erfolgsgeschichte der heutigen Kellerei Meran, die über 100 Jahre später neu beflügelt werden sollte. Die Fusion der zwei traditionsreichen Kellereigenossenschaften Meran und Burggräfler im Jahr 2010 bündelt das Potential von 360 Mitgliedern und die Neueröffnung 2013 zeichnet den Beginn der größten Kellerei im Westen Südtirols. Die Klein- und Kleinstproduzenten bewirtschaften zwei einzigartige Weinbauzonen: sonnengetränkte Weinhanglagen in Meran und Umgebung und hervorragend belüftete Steillagen in extremen Klimabedingungen im Vinschgau. Insgesamt werden auf den rund 245 Hektar Anbaufläche 16 verschiedene Rebsorten in 4 Weinlinien verwandelt. „Festival“-Weine stehen für Typizität und Unverfälschtheit, die Linie „Graf“ bringt das Beste vom Meraner Weinbau an den Mann und die Linie „Vinschgau“ tut dasselbe für Südtirols Westen. Die Lagen- und Raritätsweine bilden schließlich die Diamantspitze im Sortiment der Kellerei Meran.
Fotocredit Produkfotos & Produzentenfotos: Kellerei Meran
