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Chardonnay "Saleit" 2024
Chardonnay "Saleit" 2024
Artikelnummer: 160673
Kostenloser Versand über CHF 190
4 - 8 Arbeitstagen
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Passt zuAperitif, Fisch, leichte Vorspeisen, weißes Fleisch und Risotto
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GebietÜberetsch
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LandSüdtirol
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WeintypWeißwein
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RebsorteChardonnay
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Alkoholgehalt13.5 %
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AnlassParty und Sommerwein
Beschreibung
Beschreibung
Frucht der innigen Leidenschaft und Traditionstreue der Kellerei Kaltern. Eine
Hälfte der Chardonnay-Trauben wird in Edelstahlfässern vergoren, die andere in
im großen Holzfass. Es folgt eine fünfmonatige Reifung bevor das kräftig
strahlende Gelb des Chardonnay ins Glas fließt. Es birgt den exotischen Duft
von Ananas, Mango und Vanille. Das Aroma verbindet sich im Geschmack
vortrefflich mit der Salzigkeit und dem Körper des Chardonnay, der in einem
ausgedehnten und zarten Abgang ausklingt. Als hocheleganter Weißwein von
geschmeidiger Struktur eignet sich der Chardonnay „Saleit“ ausgezeichnet als
Aperitifwein, zu leichten Vorspeisen oder zu Meeresdelikatessen.
Schon gewusst: Die mittelhohen Lagen in Süd- und Ostausrichtung bei Kaltern sind besonders gut belüftet und eignen sich hervorragend für die Spätlese. Der späte Lesezeitpunkt und der lehmige Kalkschotter im Boden verleihen dem „Saleit“ seinen überzeugenden Tiefgang und die fruchtige Dichte.
Zutaten
Zutaten
Enthält SULFITE
Lagertempertur: 8-10 °C
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
SULFITE.
Mehr details
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Appelation: DOC
Kellerei Kaltern
Zwei Dinge prägen die Kellerei Kaltern maßgeblich: der Kalterer See und die Idee der Quintessenz. Der erste ist Sinnbild für das einzigartige Terroir und das alpin-mediterrane Klima, das ein fast schon maritimes Savoir-vivre inspiriert. Diese Leichtigkeit findet man auch in den Leitsorten der Kellerei Kaltern wieder: Kristallklarer Weißburgunder, aromatisch lebhafter Gewürztraminer und fruchtig frischer Chardonnay bilden das weiße Trio der Top 5 von Kaltern. Für den roten Part sind leichtfüßiger Kalterersee und breitschultriger Cabernet Sauvignon verantwortlich. Die Zahl 5 spielt auch für die Geschichte der Kellerei eine Schlüsselrolle. Im Jahr 1900 wurde die Erste Kellerei Kaltern gegründet und in über 100 Jahren der Fusionen von insgesamt 5 historischen Kellereien entwickelte sie sich zur Kellerei Kaltern, wie wir sie heute kennen. Die Kellerei richtet ihre Arbeit an 5 leitenden Prinzipien aus: Geschichte, Herkunft, Gemeinschaft, Menschen und Wein. Das ist die Quintessenz der Kellerei Kaltern.
(Kellereistraße, 12, 39052 Kaltern, info@kellereikaltern.com)
