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Dinkel Kräuterfladen Bio
Dinkel Kräuterfladen Bio
Artikelnummer: 110568
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4 - 8 Arbeitstagen
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GebietMeran & Umgebung
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LandSüdtirol
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KornDinkel
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Mindesthaltbarkeit in Tagen126 Tage
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VerarbeitungWeißmehl
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BioBio
Beschreibung
Beschreibung
Dinkelkräuterfladen von Ultner Brot ist der ideale Wanderbegleiter, schmeckt
aber auch zuhause unwiderstehlich lecker! Das liegt an den ausgezeichneten
Zutaten in bester Bio-Qualität. Dazu zählen auch die intensiv
würzig-aromatischen Wurzelgewächse Galgant und Bertram, die sowohl belebende
als auch heilsame Eigenschaften haben sollen.
Schon gewusst: Qualität ohne Kompromisse: In der Brotmanufaktur Ultner Brot muss das gesamte Getreide ausgesprochen hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden, damit es erst vor Ort gemahlen und verarbeitet wird. Dieser ganzheitliche Verarbeitungsprozess des Korns innerhalb der Bäckerei ist der Grundstein für den einzigartigen Geschmack des Ultner Brotes.
Zutaten
Zutaten
Dinkelvollkornmehl, Olivenöl extra vergine, Sesam, Kristallsalz, Gerstenmalzmehl, Hefe, Brotklee, Galgant und Bertrampulver
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 418.40 Kj
- Brennwert: 100.00 Kcal
- Fettgehalt: 12.01 g
- Davon Gesättigte: 1.66 g
- Kohlenhydrate: 38.22 g
- Zucker: 2.35 g
- Eiweis: 9.46 g
- Salz: 1.32 g
Aufbewahrung: Trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
DINKEL, GERSTENMALZMEHL, HEFE.
Ultner Brot
Die Bio-Bäckerei Ultner Brot holt seit 1912 täglich frisches Brot aus ihren Öfen und gilt inzwischen als eine der angesehensten Brotmanufakturen Südtirols. Für ihr Brot verwendet die Traditionsbäckerei ausschließlich frisches Ultner Quellwasser aus 1.600 m ü. M., naturbelassenes Steinkristallsalz und das Getreide für die Vollkornbrote wird in der hauseigenen Steinmühle frisch gemahlen. Das Brotsortiment reicht von traditionell bis topaktuell: würzig uriges Bauernbrot mit Roggen und hausgezüchtetem Sauerteig auf der einen Seite und proteinreiches, glutenarmes Vollwertbrot auf der anderen. Neben nahrhaften Broten bietet die Bio-Bäckerei auch leckere Snacks und Naschwerk wie etwa ihre Struzen-Chips aus Roggenfrüchtebrot. Und schließlich dürfen auch die zwei großen Südtiroler Klassiker bei Ultner Brot nicht fehlen: knuspriges Schüttelbrot für die perfekte Marende und verschiedene Sorten Knödelbrot für Südtirols wohl beliebteste Vorspeise.
(Dorfplatz Nr. 114/a I-39016 St. Walburg Ulten, info(at)ultnerbrot.it)
