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Eingelegte Kräuterseitlinge Bio
Eingelegte Kräuterseitlinge Bio
Artikelnummer: 125705
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4 - 8 Arbeitstagen
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GebietBozen
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LandSüdtirol
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BioBio
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Roter HahnRoter Hahn
Beschreibung
Beschreibung
Schon gewusst: Die Philosophie des Bioedelpilz-Unternehmens um Andreas Kalser und Josef Obkircher lautet: biologisch, regional und echt - einfach Kirnig!Pilze mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" haben eine Blindverkostung durch eine unabhängige Fachkommission positiv bestanden.
Zutaten
Zutaten
Pilze Pleurotus Eryngii* 51%, Wasser, Essig* 14%, Olivenöl* 2,2%, Zucker*, Salz, Pfefferkörner*, Senfsamen*, Dill*, Lorbeerblätter*
*aus ökologischer Landwirtschaft
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 241.00 Kj
- Brennwert: 58.00 Kcal
- Fettgehalt: 2.40 g
- Davon Gesättigte: 0.20 g
- Kohlenhydrate: 6.80 g
- Zucker: 6.30 g
- Eiweis: 1.70 g
- Salz: 2.60 g
Aufbewahrung: Kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
SENF.
Kirnig Südtiroler Edelpilze
Langeweile kommt bei Andreas und Josef niemals auf. Am alten „Hof im Thal“ in Aldein haben sie im Jahr 2017 die Voraussetzungen geschaff en, um die heimische Gastronomie und Feinschmecker ganzjährig mit köstlichen Pilzen versorgen zu können. Eine verwegene Idee – gab es in ganz Südtirol zu dieser Zeit noch kein vergleichbares Unterfangen. Kirnig – was in der Mundart der beiden Regglberger vital und kraftvoll bedeutet – mussten sie sein, um ein solches Projekt auf die Beine zu stellen. Nun wachsen Südtirols Edelpilze am „Hof im Thal“ im eigens dafür adaptierten Stadel unter den wachen Augen dieser beiden innovativen Junglandwirte. Biologisch, kirnig und echt.
(Thalweg 10 | 39040 Aldein, info@kirnig.com)
