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Erdbeersirup Bio
Erdbeersirup Bio
Artikelnummer: 126631
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4 - 8 Arbeitstagen
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GebietSalten-Schlern
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LandSüdtirol
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Mindesthaltbarkeit in Tagen432 Tage
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BioBio
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Roter HahnRoter Hahn
Beschreibung
Beschreibung
Schon gewusst: In Völs am Fuße des Schlern liegt auf 650 m ü. M. der Partschillerhof mit seinen sonnengeküssten Obstwiesen. Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren sind nur einige der zahlreichen Früchte, die Familie Rungger anbaut und mit großem Geschick zu Marmeladen, Chutneys und Sirupe verarbeitet.
Zutaten
Zutaten
Rohrzucker, Erdbeersaft 45%. Zitronensaft, schwarzer Johannisbeersaft;
(aus biologischer Landwirtschaft)
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 876.00 Kj
- Brennwert: 206.00 Kcal
- Fettgehalt: 0.21 g
- Davon Gesättigte: 0.01 g
- Kohlenhydrate: 50.71 g
- Zucker: 50.64 g
- Eiweis: 0.41 g
- Salz: 0.00 g
- Ballaststoffe: 0.00 g
Aufbewahrung: Kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
SULFITE.
Partschillerhof
Im sonnenverwöhnten Völs am Schlern, 650 m ü. M., liegt der Partschillerhof, umringt von Weinbergen und Obstgärten. Andreas Rungger, Biobauer und Experte für Fruchtaufstrichen und Sirupen, führt dieses traditionelle Kleinod. Hier trifft Tradition auf Innovation: Die Beeren werden heute noch wie zu Omas Zeiten in kleinen Töpfen eingekocht und weiterverarbeitet. Außerdem wird auf den übermäßigen Einsatz von Düngemitteln verzichtet und chemische und synthetische Pflanzenschutzmittel haben am Partschillerhof nichts verloren. Daher fällt die Ernte oft etwas kleiner aus, aber die Qualität ist dafür wesentlich besser! Neben Fruchtaufstrichen, eingelegten Himbeeren und Essig begeistert der Partschillerhof auch mit unwiderstehlichen Fruchtsirupen.
(Völserried 17 | I - 39050 Völs am Schlern (BZ), info@partschillerhof.it)
