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Feinbitterschokolade 90%
Feinbitterschokolade 90%
Artikelnummer: 114099
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4 - 8 Arbeitstagen
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GebietSalten-Schlern
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LandSüdtirol
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Mindesthaltbarkeit in Tagen216 Tage
Beschreibung
Beschreibung
pur. Mit ihrer Feinbitterschokolade 90% erfüllt die Schokoladenmanufaktur
Oberhöller aus dem Sarntal allen Freunden des besonders intensiven
Schokoladengenusses einen Traum. Der Kakaoanteil von 90% dominiert die Sinne, vom
Ebenholzschwarz der Farbe über den tiefaromatischen Duft bis hin zum
intensiven, fast schon trockenen Geschmack. Wer die komplexen Aromen von Leder,
Tabak und dunkler Frucht zu schätzen weiß, probiert diese Gourmet-Tafel zu
einem Glas Rhum Agricole oder einem hochwertigen Zwetschgenbrand.
Schon gewusst: Hochprozentiges kann gesund sein - wenigstens ist das bei Schokolade so. Ein hoher Prozentanteil an reinem Kakao bedeutet auch eine höhere Konzentration an Flavonoiden. Diese Naturstoffe sind in zahlreichen Pflanzen enthalten, besonders aber in Kakaobohnen. Sie können dabei helfen, den Blutdruck zu senken, indem sie die Blutgefäße elastischer machen und somit dem gesamten Herz-Kreislauf-System zuträglich sind.
Zutaten
Zutaten
Kakao 90%, Zucker, reine Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanilleextrakt
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,744.73 Kj
- Brennwert: 417.00 Kcal
- Fettgehalt: 27.22 g
- Davon Gesättigte: 16.86 g
- Kohlenhydrate: 23.66 g
- Zucker: 22.34 g
- Eiweis: 17.89 g
- Salz: 29.00 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Nicht EU
Allergene
Allergene
LECITHIN.
Mehr details
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Schokoladenart: Bitterschokolade
Oberhöller Schokolade
In der Schokoladenmanufaktur Oberhöller im Sarntal stellen Anton Oberhöller und Familie edelste Schokoladekreationen her. Dabei finden alle Herstellungsschritte von der Bohne bis zur Tafel in der Manufaktur statt. Dieser ganzheitliche Prozess ist auch als das Bean-to-Bar-Prinzip bekannt. Neben Streichcreme oder Haselnussschokolade wird im Familienbetrieb stets an neuen Eigenkreationen getüftelt, darunter Schokoladen mit regionalen Zutaten wie Schüttelbrot oder Latschenkiefer. Als süßer Genuss präsentiert sich auch die weiße Creme aus Mandeln, reiner Vanille und Vollmilch, ganz ohne Konservierungsmittel.
(Handwerkerzone 4 I-39058 Sarnthein, info@oberhoeller.com)
