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Gemüseragout
Gemüseragout
Artikelnummer: 115931
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4 - 8 Arbeitstagen
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GebietÜberetsch
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LandSüdtirol
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Mindesthaltbarkeit in Tagen432 Tage
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Kein AlkoholKein Alkohol
Beschreibung
Beschreibung
des Rehragouts vom Eggerhof ist den erstklassigen Zutaten zu verdanken.
Erlesenes Rehfleisch wird von geröstetem Gemüse und Tomatensauce unterstrichen.
Dieses Ragout eignet sich hervorragend zu frischen Bandnudeln. Was bleibt uns
da noch übrig, als guten Appetit zu wünschen!
Schon gewusst: Der auf 1200 m.ü.M. in Aldein gelegene Eggerhof stellt seit 1998 erstklassige Südtiroler Spezialitäten her, die den einheimischen Traditionen alle Ehre machen. Frische Nudeln, Freilandeier und Gewürzmischungen sind nur einige der Genusskreationen vom Eggerhof!
Zutaten
Zutaten
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 156.00 Kj
- Brennwert: 37.00 Kcal
- Fettgehalt: 0.81 g
- Davon Gesättigte: 0.20 g
- Kohlenhydrate: 4.00 g
- Zucker: 4.00 g
- Eiweis: 1.51 g
- Salz: 0.89 g
Aufbewahrung: Kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Ursprungsland: Italien
Eggerhof Pasta
Am Eggerhof in Aldein entstehen auf 1.200 m ü. M. Bandnudeln, Tagliatelle und Pasta aller Art aus frischen, hofeigenen Eiern und gentechnikfreiem Hartweizengrieß. Nikolaus Lantschner und seine Familie bewirtschaften den Hof seit 1998. Das Geheimnis ihrer erstklassigen Nudeln und Saucen sind hochwertige Zutaten und ein konsequenter Einsatz für das Tierwohl. Lantschner setzt neben Mutterkuhhaltung bei den Hühnern auch auf Freilandhaltung. Den Tieren ginge es dadurch viel besser und das schmecke man auch im Endprodukt. Die Freilandeier verwendet Koch Erich Gruber, um die verschiedensten Pastakreationen zu schaffen, allesamt gänzlich frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Von Schüttelbrot-Bandnudeln über Kastanien-Fettuccine bis hin zu Brennnessel-Fusilli, mit der Pasta vom Eggerhof in Aldein wird einem garantiert nie langweilig!
(Gewerbegebiet Neustatt 3, 39040 Aldein (BZ), Südtirol, Italien, pasta@eggerhof.it)
