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Geräucherte Entenbrust
Geräucherte Entenbrust
Artikelnummer: 130607
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KühlversandKühlversand
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GebietMeran & Umgebung
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LandSüdtirol
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Mindesthaltbarkeit in Tagen54 Tage
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GlutenfreiGlutenfrei
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LaktosefreiLaktosefrei
Beschreibung
Beschreibung
mit würzig wildem Charakter! Die Entenbrust von Galloni wird kaltgeräuchert und
erhält so neben ihrer natürlichen Würze eine hervorragend harmonische Räuchernote.
Am Stück in der Pfanne gebraten und mit Ofengemüse, Kürbispüree oder
Rote-Bete-Salat serviert. Die geräucherte Entenbrust von Galloni lädt zum
Entdecken ein!
Schon gewusst: Im Vergleich zu Hühnchen oder Putenfleisch ist Ente besonders fetthaltig. Das kommt daher, dass die Fettschicht unter der Haut dem sogenannten Wassergeflügel dabei hilft, auf dem Wasser zu treiben. Die Haut vor dem Braten kreuzweise einschneiden, damit sich das Fett gut auslässt.
Zutaten
Zutaten
Entenbrust, Salz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit.
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,097.00 Kj
- Brennwert: 264.00 Kcal
- Fettgehalt: 20.00 g
- Davon Gesättigte: 6.60 g
- Kohlenhydrate: 0.00 g
- Zucker: 0.00 g
- Eiweis: 21.00 g
- Salz: 3.20 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Galloni Metzgerei
Die Metzgerei Galloni in Meran wird seit 1991 von Andreas und Thomas Galloni geführt. Der Familienname Galloni ist bereits seit 1966 eine Garantie für ausgezeichnete Fleisch- und Wurstprodukte. Die beiden Brüder verbinden traditionelles Metzgerhandwerk und altbewährte Familienrezepte mit modernster Fertigungstechnik. So entsteht ein breitgefächertes Sortiment, das von Klassikern über Bio-Produkten bis zu gluten- und laktosefreien Angeboten reicht. Galloni bietet neben traditionellem Südtiroler Speck auch eine Vielfalt an knackigen Kaminwurzen in Bio-Qualität. Auch saftigen Schinken und sogar feinstes Selchfleisch für herzhafte Hausmannsküche oder Gourmetgerichte bietet die Metzgerei aus Meran an. So bunt das Sortiment von Galloni auch sein mag, alle Produkte sind verbunden durch erstklassige Qualität und sorgfältig ausgewählte Rohstoffe.
(Max-Valier-Str. 42 | 39012 Meran, info@galloni-meran.it)
