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Holunderblütensirup
Holunderblütensirup
Artikelnummer: 115768
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4 - 8 Arbeitstagen
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GebietPustertal
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LandSüdtirol
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Mindesthaltbarkeit in Tagen432 Tage
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Roter HahnRoter Hahn
Beschreibung
Beschreibung
Schon gewusst: Dass am Beerenhof auf über 1.000 m.ü.M. Zitronen gedeihen ist kein Zufall: Die nordische Zitrone - eigentlich eine Zierquitte die auch als Cido bekannt ist - kann Temperaturen bis zu -40° C standhalten. Die intensive Säure spielt wunderbar mit der blumigen Süße des Holunders zusammen.Sirup mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" haben eine Blindverkostung durch eine unabhängige Fachkommission positiv bestanden.
Zutaten
Zutaten
Holunderblütenauszug 60% (Wasser, Holunderblüten), Zucker, Saft der Nordischen Zitrone (Chaenomeles japonica)
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 680.00 Kj
- Brennwert: 160.00 Kcal
- Fettgehalt: 0.50 g
- Davon Gesättigte: 0.10 g
- Kohlenhydrate: 40.00 g
- Zucker: 40.00 g
- Eiweis: 0.50 g
- Salz: 0.10 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Beerenhof
Auf dem Beerenhof in Niederdorf lebt die Vielfalt, und dies auf einer Höhe von 1.154 m. Neben verschiedene Beeren, die zu Sirupen oder Fruchtaufstrichen verarbeitet werden, baut Familie Burger auch Gemüse an. Darunter auch klassischer Meerrettich oder Kren, der in diesen Höhen besonders scharf wird. Die Speziaität des Beerenhofs sind ihre Produkte aus Holunderblüten wie etwa der blumig süße Sirup oder der einzigartige Aufstrich. Hier schmeckt man in jedem Glas die Liebe zum
(Im Lexeranger 13 39039 Niederdorf Südtirol, info@beerenhof.it)
