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Knödelbrot Kamut® Bio
Knödelbrot Kamut® Bio
Artikelnummer: 128878
Kostenloser Versand über CHF 190
5 - 9 Arbeitstagen
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GebietMeran & Umgebung
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LandSüdtirol
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KornKamut
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Mindesthaltbarkeit in Tagen54 Tage
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VerarbeitungWeißmehl
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BioBio
Beschreibung
Beschreibung
Schon gewusst: Beim Kamutweizen (auch Khorasan-Weizen genannt) wird nach gegenwärtigem Stand der Forschung von einem Ursprung aus Khorasan im Iran ausgegangen. Bauern aus Montana (USA) ließen sich das altägyptische Wort Kamut für den biologischen Khorasan-Weizenanbau als Marke schützen und vermarkten ihn unter dieser Bezeichnung. Hierdurch bürgerte sich Kamut weitreichend als Synonym für den Khorasan-Weizen ein.
Zutaten
Zutaten
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,537.00 Kj
- Brennwert: 367.35 Kcal
- Fettgehalt: 2.28 g
- Davon Gesättigte: 0.03 g
- Kohlenhydrate: 63.57 g
- Zucker: 2.24 g
- Eiweis: 18.73 g
- Salz: 2.21 g
Aufbewahrung: Trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
KAMUT, KHORASAN WEIZENMEHL.
Ultner Brot
Die Bio-Bäckerei Ultner Brot holt seit 1912 täglich frisches Brot aus ihren Öfen und gilt inzwischen als eine der angesehensten Brotmanufakturen Südtirols. Für ihr Brot verwendet die Traditionsbäckerei ausschließlich frisches Ultner Quellwasser aus 1.600 m ü. M., naturbelassenes Steinkristallsalz und das Getreide für die Vollkornbrote wird in der hauseigenen Steinmühle frisch gemahlen. Das Brotsortiment reicht von traditionell bis topaktuell: würzig uriges Bauernbrot mit Roggen und hausgezüchtetem Sauerteig auf der einen Seite und proteinreiches, glutenarmes Vollwertbrot auf der anderen. Neben nahrhaften Broten bietet die Bio-Bäckerei auch leckere Snacks und Naschwerk wie etwa ihre Struzen-Chips aus Roggenfrüchtebrot. Und schließlich dürfen auch die zwei großen Südtiroler Klassiker bei Ultner Brot nicht fehlen: knuspriges Schüttelbrot für die perfekte Marende und verschiedene Sorten Knödelbrot für Südtirols wohl beliebteste Vorspeise.
(Dorfplatz Nr. 114/a I-39016 St. Walburg Ulten, info(at)ultnerbrot.it)
