-15% auf alles mit dem Code: PURALPS15
Lasagneblätter Schüttelbrot
Lasagneblätter Schüttelbrot
Artikelnummer: 151913
Kostenloser Versand über CHF 190
4 - 8 Arbeitstagen
-
GebietÜberetsch-Unterland
-
LandSüdtirol
-
KornHartweizen
-
VerarbeitungHartweizengrieß
Beschreibung
Beschreibung
Entdeckt eine Gaumenfreude der besonderen Art: Lasagneblätter verfeinert mit dem einzigartigen Geschmack des traditionellen Schüttelbrots. Die charakteristische Würze und das markante Aroma dieses Brotes bringen eine alpine Note in eure Küche. Für diese Blätter werden Eier vom Eggerhof auf 1.200 m in Aldein verwendet. Mit ihnen könnt ihr nicht nur eine traditionelle Lasagne kreieren, sondern auch inspirierende Gerichte wie Pilz-Lasagne, Spinat-Schüttelbrot-Auflauf oder Lachs-Lasagnerollen. Lasst eurer kulinarischen Kreativität freien Lauf und zaubert alpine Delikatessen auf den Teller!
Zutaten
Zutaten
Hartweizengrieß, frische Eier aus Freihlandhaltung 20%, Schüttelbrotbrösel und Gewürze 17% (Schüttelbrotmehl, Weizenmehl Typ "0", Wasser, Sauerteig (Schüttelbrotmehl, Wasser), Hefe, Salz, Kümmelsamen, Fenchselsamen, Malzmehl, Gewürze), Wasser, Weizenmehl 2%, Kümmel, Bockshornklee
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,682.00 Kj
- Brennwert: 397.00 Kcal
- Fettgehalt: 2.80 g
- Davon Gesättigte: 0.80 g
- Kohlenhydrate: 79.00 g
- Zucker: 5.30 g
- Eiweis: 13.00 g
- Salz: 0.38 g
- Ballaststoffe: 1.80 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Eggerhof Pasta
Am Eggerhof in Aldein entstehen auf 1.200 m ü. M. Bandnudeln, Tagliatelle und Pasta aller Art aus frischen, hofeigenen Eiern und gentechnikfreiem Hartweizengrieß. Nikolaus Lantschner und seine Familie bewirtschaften den Hof seit 1998. Das Geheimnis ihrer erstklassigen Nudeln und Saucen sind hochwertige Zutaten und ein konsequenter Einsatz für das Tierwohl. Lantschner setzt neben Mutterkuhhaltung bei den Hühnern auch auf Freilandhaltung. Den Tieren ginge es dadurch viel besser und das schmecke man auch im Endprodukt. Die Freilandeier verwendet Koch Erich Gruber, um die verschiedensten Pastakreationen zu schaffen, allesamt gänzlich frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Von Schüttelbrot-Bandnudeln über Kastanien-Fettuccine bis hin zu Brennnessel-Fusilli, mit der Pasta vom Eggerhof in Aldein wird einem garantiert nie langweilig!
(Gewerbegebiet Neustatt 3, 39040 Aldein (BZ), Südtirol, Italien, pasta@eggerhof.it)
