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Merlot "Fihl" 2020
Merlot "Fihl" 2020
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Passt zuKäse, Braten, rotes Fleisch und Wild und Pilze
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GebietUnterland
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LandSüdtirol
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WeintypRotwein
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RebsorteMerlot
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Alkoholgehalt13.0 %
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Trinktemperatur16-18 °C
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AnlassAbendessen mit Freunden und besondere Anlässe
Artikelnummer: 154601
Beschreibung
Beschreibung
Der Fihl von Peter Dipoli ist ein reinsortiger Merlot aus Hanglagen in Eppan, der Eleganz und Struktur auf bemerkenswerte Weise vereint. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot. In der Nase entfalten sich klare Aromen von dunklen Beeren, Kirsche, feinen Kräutern und einem Hauch Zedernholz. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, kühl und fokussiert, mit reifen Tanninen, frischer Säure und einem langen, mineralischen Abgang. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Barriques, um die Frucht in den Vordergrund zu stellen.
Ein finessenreicher Merlot aus den Alpen, ideal zu Wild, Rind oder herzhaften Pilzgerichten.
Schon gewusst: “Fihl” ist ein alter Begriff für die Felder im Norden Neumarkts. Mit der Zeit wurde daraus Vill, der heutige Name dieses malerischen Weindörfchens im Unterland. Die Trauben für Peter Dipolis "Fihl" wachsen genau hier.
Zutaten
Zutaten
enthält Sulfite.
Lagertempertur: 12-14 °C
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
SULFITE.
Mehr details
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Appelation: DOC
100% Herkunft Alpen
100% geprüfte Qualität
Weingut Peter Dipoli
Die Geschichte Peter Dipolis beginnt 1987 in Penon, einer Fraktion von Kurtatsch, und wird seit 1998 mit Sitz in Vill bei Eppan mit demselben brennenden Eifer weitergeschrieben. Peters Koprotagonisten in seiner Erfolgsgeschichte sind seine Weine und die Natur. Jeder Wein soll Ausdruck seines Entstehungsorts, seines Jahrgangs und seines Terroirs sein. Nicht flüchtige Modeerscheinungen, sondern Handwerk, Tradition und das Urtümliche bestimmen die Weinstilistik im Hause Dipoli. Wer Peters Wein trinkt, soll Südtiroler Natur erfahren. Der Sauvignon „Vogla“, der Cabernet Franc „Iugum“ und der Merlot „Fihl“ sind drei Musterexemplare für Peters weingewordene Philosophie.
(Villnerstraße 5 I-39044 Neumarkt (BZ), info@peterdipoli.it)
