Was 2011 als gemeinsame Leidenschaft begann, hat sich zu einer gefragten Delikatesse entwickelt. Hinter dem Caramel au Beurre Salé stehen Felix Schaad, Florian Fröhlich und Marcel Theiler, die ihre unterschiedlichen beruflichen Hintergründe mit der Begeisterung für hochwertiges Handwerk verbinden.

Nach einem traditionellen bretonischen Rezept entwickelten die drei auf einem Bauernhof in Schaffhausen ihr eigenes Caramel au Beurre Salé. Bereits die ersten Verkäufe am Martinimarkt in Schaffhausen fanden großen Anklang und legten den Grundstein für den anhaltenden Erfolg.

Bis heute wird das Karamell in sorgfältiger Handarbeit und in kleinen Chargen hergestellt. Die Kombination aus ausgewählten Zutaten, traditioneller Rezeptur und kompromissloser Qualität machen die Produkte zu einer besonderen Genusskreation, die Kennerinnen und Kenner weit über die Region hinaus begeistert.