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Original Ultner Brot Bio
Original Ultner Brot Bio
Artikelnummer: 116010
Kostenloser Versand über CHF 190
4 - 8 Arbeitstagen
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GebietMeran & Umgebung
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LandSüdtirol
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KornRoggen
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Mindesthaltbarkeit in Tagen54 Tage
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VerarbeitungWeißmehl
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BioBio
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Qualität SüdtirolQualität Südtirol
Beschreibung
Beschreibung
Das Original Ultner Brot wird schon seit
Jahrzehnten traditionell hergestellt. Es weist einen hohen Ballaststoffgehalt
auf, hat einen geringen Fettgehalt und ist zuckerarm. Alle Zutaten stammen aus
kontrolliert biologischem Anbau.
Schon gewusst:
Das Brot aus dem Ultental ist bekannt für
seine traditionelle und handwerkliche Herstellungsweise. Dieses, dem Vinschger
Paarl sehr ähnliche Brot, wird rein aus biologischem Roggen hergestellt.
Ursprünglich diente dieses Sauerteigbrot vor allem als Vorrats-Brot und wurde
in den sogenannten Brothurten getrocknet.
Zutaten
Zutaten
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,094.00 Kj
- Brennwert: 258.00 Kcal
- Fettgehalt: 1.15 g
- Davon Gesättigte: 0.11 g
- Kohlenhydrate: 52.46 g
- Zucker: 5.08 g
- Eiweis: 6.51 g
- Salz: 1.51 g
Aufbewahrung: Trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
HEFE, ROGGEN.
Ultner Brot
Die Bio-Bäckerei Ultner Brot holt seit 1912 täglich frisches Brot aus ihren Öfen und gilt inzwischen als eine der angesehensten Brotmanufakturen Südtirols. Für ihr Brot verwendet die Traditionsbäckerei ausschließlich frisches Ultner Quellwasser aus 1.600 m ü. M., naturbelassenes Steinkristallsalz und das Getreide für die Vollkornbrote wird in der hauseigenen Steinmühle frisch gemahlen. Das Brotsortiment reicht von traditionell bis topaktuell: würzig uriges Bauernbrot mit Roggen und hausgezüchtetem Sauerteig auf der einen Seite und proteinreiches, glutenarmes Vollwertbrot auf der anderen. Neben nahrhaften Broten bietet die Bio-Bäckerei auch leckere Snacks und Naschwerk wie etwa ihre Struzen-Chips aus Roggenfrüchtebrot. Und schließlich dürfen auch die zwei großen Südtiroler Klassiker bei Ultner Brot nicht fehlen: knuspriges Schüttelbrot für die perfekte Marende und verschiedene Sorten Knödelbrot für Südtirols wohl beliebteste Vorspeise.
(Dorfplatz Nr. 114/a I-39016 St. Walburg Ulten, info(at)ultnerbrot.it)
