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Puro Balsamico Himbeere
Puro Balsamico Himbeere
Artikelnummer: ZA.G126
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4 - 8 Arbeitstagen
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Passt zuSüßspeisen, Salate und rohes Fleisch
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GebietSchweiz
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LandSchweiz
Beschreibung
Beschreibung
Eine elegante und satte Duftwolke steigt einem direkt beim Öffnen dieser Flasche in die Nase. Dieser Himbeer-Balsamessig kommt ohne Zusatz- und Aromastoffe aus und zeichnet sich durch seine Reinheit aus. Nur Himbeeren werden bei der Herstellung verwendet. Die Himbeeren werden sanft gepresst und der Saft in Himbeerwein vergärt, der Himbeerwein wird anschliessend in der zweiten Fermentation zu Himbeeressig vergärt. Durch die Lagerung in Edelstahltanks, wird das natürliche Himbeeraroma unverfälscht erhalten.
Schon gewusst:
Ein wahrlich fruchtiger Balsamessig welcher sich ausgezeichnet für Dressings zu Salaten, Carpaccios und Terrinen eignet. Ebenfalls lässt sich ein herrlicher Himbeersenf kreieren und so manchem Dessert den letzten Schliff verleihen.
Zutaten
Zutaten
Gärungsessigmischung
Himbeeressig (CH). Himbeersaftkonzentrat (EU). Säure 5%
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 318.00 Kj
- Brennwert: 76.00 Kcal
- Fettgehalt: 0.10 g
- Davon Gesättigte: 0.10 g
- Kohlenhydrate: 15.50 g
- Zucker: 15.10 g
- Eiweis: 0.10 g
- Salz: 0.10 g
Ursprungsland: Schweiz
Casa di Mattoni
Seit 2013 stellen die beiden passionierten Gastronomen Franz Derungs und Pascal Rothenbühler die reinen Naturprodukte in liebevoller und aufwändiger Handarbeit im malerischen Deisswil her. Die Versprechen der hauseigenen Frucht-Balsamessig-Manufaktur sind:
- In Handarbeit gefertigt
- Nur Früchte der 1. Güte
- Wann immer möglich aus der Region
- 100% natürlich ohne Zusatzstoffe
- Immer nur aus der jeweiligen Frucht hergestellt
Das Ergebnis überzeugt sogar international, denn 2018 wurden drei Produkte mit dem Great Taste Award, dem weltweit begehrtesten Lebensmittelpreis (Oscar der Lebensmittelbranche) ausgezeichnet.
