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Riesling "Weingarten Windbichel" 2023
Riesling "Weingarten Windbichel" 2023
Artikelnummer: 157560
Kostenloser Versand über CHF 190
5 - 9 Arbeitstagen
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Passt zuAperitif, weißes Fleisch und asiatische Gerichte
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GebietVinschgau
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LandSüdtirol
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WeintypWeißwein
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RebsorteRiesling
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Alkoholgehalt13.5 %
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PrämierungenVitae AIS 4
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BioBio
Beschreibung
Beschreibung
Goldene Perlen mit
verführerischem Aroma: Die Riesling-Beeren des Weinguts Unterortl bringen
frischen Wind ins Glas! In der windigen Lage Windbichel entfalten sie ihren
unverkennbaren Charakter. Nach schonender Gärung im Edelstahltank und zwölf
Monaten auf der Flasche fließt der Rielsing strahlend hellem Kleid ins Glas.
Ein einladendes Duftspiel von Pfirsich, reifer Ananas und getrockneten
Orangenschalen tanzt spielerisch um die Nase und gelangt saftig mit
erfrischender Mineralität an den Gaumen. Ein Traum in Weiß, der mit opulentem
Körper und elegantem Charme die Herzen aller Riesling-Fans erobert. Ideal zu
asiatischen Gerichten, zu hellem Fleisch oder allein als Aperitif.
Schon gewusst:
Der Riesling findet
in den hohen Lagen des Weinguts Unterortl sein ideales Terroir vor. Mit
Genauigkeit und Geduld erfolgt die schonende Verarbeitung der Weinbeeren, die
dem beliebten Riesling letztlich seine Frische und Raffinesse verleihen.
Zutaten
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
SULFITE.
Weingut Unterortl Castel Juval
Das Weingut Castel Juval Unterortl liegt auf 700 m ü. M. am Eingang des Schnalstals. Dank der einzigartigen Lage auf der „Nase“ des Juvaler Hügels profitieren die Weinberge von verschiedenen Sonnenausrichtungen und Höhenlagen, die von 620 bis 850 m ü. M. reichen. Das Terroir ist geprägt von ursprünglichem Gletschergeschiebe, Gneisgestein und sandigen Böden.
1992 von Reinhold Messner gegründet, wurde das Weingut gemeinsam mit der Familie Aurich aufgebaut. Heute wird es von Raphael und Christine Burki bewirtschaftet, nachdem der Hof Unterortl vor einigen Jahren an Simon Messner überging und seit 2023 biozertifiziert ist.
Raphael Burki, der sein Önologiestudium an der Universität Geisenheim (D) absolvierte, war zuvor Kellermeister in der Schweiz und in Neuseeland, wo er viele Jahre die Weinbereitung leitete. Auf 4,3 Hektar kultiviert das Weingut klassische Rebsorten wie Weißburgunder, Müller-Thurgau, Riesling und Blauburgunder, die vor Ort gekeltert werden.
Alle Arbeiten im Weinberg, einschließlich der Lese, werden von Hand durchgeführt. Die Trauben werden bereits im Weinberg sorgfältig selektiert. Es wird ein biologisch-nachhaltiger Weinbau betrieben, der den natürlichen Kreislauf in den Weinbergen und ihrer Umgebung respektiert.
In der Kellerei wird das Traubengut schonend verarbeitet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Weine sollen den typischen Charakter der jeweiligen Rebsorte sowie die Einzigartigkeit der Lage und des Terroirs widerspiegeln.
(Juval 1B - I-39020 Kastelbell/Tschars, info@unterortl.it)
