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Roggenmehl Type 0 Bio
Roggenmehl Type 0 Bio
Artikelnummer: 129625
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4 - 8 Arbeitstagen
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GebietMeran & Umgebung
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LandSüdtirol
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KornRoggen
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VerarbeitungWeißmehl
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BioBio
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LaktosefreiLaktosefrei
Beschreibung
Beschreibung
Schon gewusst: Roggen gilt als das Urkorn schlechthin – und ist im Anbau ausgesprochen widerstandsfähig. Er enthält einige Vitamine der B-Gruppe sowie die Mineralstoffe Phosphor, Magnesium, Kalium, Calcium, die für den menschlichen Körper wichtige Funktionen erfüllen. Das aus Roggen hergestellte Brot ist neben seinem besonders herzhaften Geschmack vor allem deshalb beliebt, da es im Vergleich zu anderen Brotsorten länger frisch bleibt, sprich sehr langsam trocknet. Roggen gilt als besonders empfehlenswert für eine ausgewogene Ernährung, da er einen hohen Anteil an Ballaststoffen aufweist.
Zutaten
Zutaten
Bio Roggenmehl Type 0
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,396.00 Kj
- Brennwert: 330.00 Kcal
- Fettgehalt: 1.20 g
- Davon Gesättigte: 0.20 g
- Kohlenhydrate: 69.00 g
- Zucker: 0.70 g
- Eiweis: 7.00 g
- Salz: 0.01 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU / Nicht EU
Allergene
Allergene
ROGGEN.
Meraner Mühle
Seit über 600 Jahren ist die Meraner Mühle ein Inbegriff für Fachwissen und Qualität rund ums Getreide. Ob Weizen, Dinkel, Quinoa oder Amaranth – unsere Mehle und Mischungen aus über 20 Getreidesorten, auch in Bio-Qualität und glutenfrei, bringen Vielfalt in deine Küche. Das Herzstück: unsere hauseigene Lievito Madre Naturhefe – für besonders aromatische und lockere Backwaren. Bei uns findest du nicht nur beste Zutaten, sondern auch neue Ideen für deine Backleidenschaft.
(Industriestraße 7 39011 Lana (BZ), Italy, info@molinomerano.it)
