Salami mit Zirm 1/2 vak.
Salami mit Zirm 1/2 vak.
Salami mit Zirm 1/2 vak.
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KühlversandKühlversand
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GebietVinschgau
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LandSüdtirol
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Mindesthaltbarkeit in Tagen72 Tage
Artikelnummer: 162348
Beschreibung
Beschreibung
Eine besondere Südtiroler Spezialität: Hochwertiges Schweinefleisch wird mit feinem Zirbenextrakt veredelt und mindestens 5 Wochen luftgetrocknet. So entsteht eine Salami mit angenehm fester Konsistenz und einem charaktervollen, aromatischen Profil.
Im Anschnitt kräftig fleischrot mit feiner Marmorierung, überzeugt sie geschmacklich durch ihre delikate Würze und eine dezente, harzig-frische Zirbennote – inspiriert von den Alpen.
Zutaten
Zutaten
Schweinefleisch*, Salz, Dextrose, Gewürzextrakt, 0,3% Zirbenextrakt; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat. Für 100g Enderzeugnis wurden verwendet: 167g Schweinefleisch.
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,741.00 Kj
- Brennwert: 418.00 Kcal
- Fettgehalt: 32.70 g
- Davon Gesättigte: 12.50 g
- Kohlenhydrate: 1.00 g
- Zucker: 0.80 g
- Eiweis: 28.70 g
- Salz: 4.50 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU
Metzgerei Rinner
1956 gründete Alexander Rinners Vater in Latsch eine kleine Metzgerei und der junge Metzgerssohn half von Anfang an im Betrieb mit. Als er dann selbst das Ruder des Familienunternehmens in die Hand nahm, entschied sich Alexander dazu, sich auf Räucherprodukte wie Salami, Speck und Kaminwurzen zu spezialisieren. Die Spitzenqualität seiner Produkte sind die Erfolgsbestätigung für seine Entscheidung. Sein Sohn Max leitet heute die Produktion und führt das Familiencredo konsequent weiter: Traditionshandwerk und modernste Technologie kombiniert er im Sinne authentischer Qualitätsprodukte. Neben erstklassiger Salami stellt Familie Rinner auch andere Räucherspezialitäten wie Speck, Coppa und Rindergeselchtes her.
(I-39021 Latsch – Hauptstrasse 122, info@rinner-speck.it)
