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Sauvignon "Praesulis" 2023
Sauvignon "Praesulis" 2023
Artikelnummer: 157662
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4 - 8 Arbeitstagen
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Passt zuAperitif, Fisch, Gemüse, kräftige Vorspeisen, gereifter Käse und Frischkäse
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GebietEisacktal
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LandSüdtirol
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WeintypWeißwein
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RebsorteSauvignon Blanc
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Alkoholgehalt13.5 %
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Anlassrelax Feierabend und Sommerwein
Beschreibung
Beschreibung
Gumphof fehlt es an Qualitätsprädikaten bestimmt nicht. Den großen Weißen baut
Markus Prackwieser in bis zu 70% Gefälle in intensiver Handarbeit an. Nach acht
Monaten im Edelstahl und im großen Holzfass strahlt der „Praesulis“ strohgelb
im Glas. Eine saftige Aromenfülle aus Zitrus, Mineralität und spannender Würze
steigt an die Nase. Das fruchtbetonte Aroma wird am Gaumen von der eleganten
Fülle weitergetragen und verleiht dem ausgezeichneten Säurespiel etwas
Luxuriöses. Ein hocheleganter und faszinierend komplexer Sauvignon, der die
verschiedensten Gerichte auf Schritt und Tritt durch ein vielschichtiges Menü
begleitet.
Schon gewusst: Der Linienname „Praesulis“ lässt sich vom lateinischen Wort für „Meister“, oft im Sinne von „Vortänzer“ zu verstehen, ableiten. Markus Prackwieser zeigt vorbildhaftes Winzergeschick mit seiner ausgezeichneten Lagenwahl, die seinem Sauvignon derartigen Tiefgang verleiht.
Zutaten
Zutaten
Lagertempertur: 8-10 °C
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
SULFITE.
Mehr details
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Appelation: DOC
Gumphof
An Erfahrungsschatz und Ideenreichtum fehlt es am Gumphof wohl keineswegs. Der Hof von Familie Prackwieser blickt nämlich auf über 200 Jahre Geschichte zurück und wurde bereits im Jahr 1546 zum ersten Mal urkundlich erwähnt. Heute leitet Sohn Markus die Geschicke am Hof und bringt dank seiner Leidenschaft für Wein jede Menge innovative und kreative Ideen in den Weinberg und Keller. Das generationenübergreifende Wissen gepaart mit viel Erfahrung und reichlich Geduld lässt am Gumphof einzigartige Weine entstehen, die den spannenden Charakter des Terroirs, die wertvolle Tradition am Hof und den einmaligen Geschmack des Winzers verkörpern.
(Völser Strasse 11, Prösler Ried, I-39050 Völs am Schlern, info@gumphof.it)
