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Schafsalami
Schafsalami
Artikelnummer: 128945
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5 - 9 Arbeitstagen
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GebietPustertal
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LandSüdtirol
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Mindesthaltbarkeit in Tagen72 Tage
Beschreibung
Beschreibung
Schon gewusst: Während Lammfleisch in der Küche des deutschsprachigen Raums eine eher untergeordnete Rolle spielt, ist es Dreh- und Angelpunkt zahlloser mediterraner Gerichte. Lammfleisch birgt auch verschiedene ernährungsphysiologische Vorteile: 100 g decken den Tagesbedarf an Vitamin B12 und enthalten dabei ganze 20 g Eiweiß.
Zutaten
Zutaten
100g bestehen aus: 110g Lammfleisch, 47g
Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakt, Dextrose, Saccharose,
Hefeextrakt, Maltodextrine, Farbstoff: Cochenillerot A,
Antioxidantien: Natriumisoascorbat, Natriumascorbat, Ascorbinsäure,
Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Natriumnitrit.
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,047.00 Kj
- Brennwert: 250.00 Kcal
- Fettgehalt: 12.30 g
- Davon Gesättigte: 1.39 g
- Kohlenhydrate: 1.29 g
- Zucker: 1.02 g
- Eiweis: 30.09 g
- Salz: 12.38 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Metzgerei Steiner
Die Metzgerei Steiner in Niederrasen im Pustertal steht für beste Fleischqualität und traditionelles Metzgerhandwerk. Die Metzgerei wird in dritter Generation geführt und das einzige, das noch größer ist als ihre Qualitätsansprüche, ist ihre Leidenschaft für gute Ware. Ob Bio-Fleisch, Südtiroler Speck, leckere Würste oder sogar traditionelle Knödel, Familie Steiner setzt konsequent auf sorgfältig ausgewählte Zutaten und innovative Verarbeitungstechniken. Die Pustertaler Metzgerei eng mit der eigenen Heimat verwurzelt. Das zeigt sich auch in einer ganz besonderen Spezialität des Hauses, dem Original Südtiroler Bauernspeck. Dafür wird ausschließlich Fleisch von Schweinen verwendet, die in Südtirol aufgezogen und geschlachtet wurden.
(Handwerkerzone Rasen 13 I - 39030 Rasen-Antholz, info@metzgerei-steiner.it)
