Von Karuna lassen wir uns gerne einen „Beeren“ aufbinden, aber nur, wenn es sich dabei um ihre 70 % Himbeerschokolade handelt! Die Kakaobohnen stammen aus biologischem Anbau aus der Region Toledo im Süden von Belize, wo er von Maya Farmern angebaut und geerntet wird. Im Geschmack spielen die Säure der Himbeeren und die Karamell- und Melassenoten der Schokolade perfekt zusammen. Dazu ein Gläschen fruchtbetonter Rum mit viel Vanille und ordentlich Körper und schon ist der Abend gelungen.  

Schon gewusst:  Für die Herstellung ihrer Bio-Schokoladen verwendet Karuna ausnahmslos fair gehandelten Edelkakao aus biologischem Anbau, der mit Demeter Rohrohrzucker gesüßt wird. Die Himbeer-Schokolade wurde 2019 bei den Academy of Chocolate Awards mit Silber prämiert.

Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, gefriergtrocknete Himbeerstücke 1%*        *aus biologischem Anbau

 

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Ursprungsland: Italien

Schokoladenart: Zartbitterschokolade