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Spargel Sauce
Spargel Sauce
Artikelnummer: 134848
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5 - 9 Arbeitstagen
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GebietUnterland
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LandSüdtirol
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Mindesthaltbarkeit in Tagen432 Tage
Beschreibung
Beschreibung
Südtiroler Frühlingsfreuden aus dem Saucengläschen! Der Eggerhof in Aldein bietet mit seiner Spargelsauce einzigartig raffinierten Spargelgeschmack zum Verfeinern von Pastagerichten, Antipasti-Tellern oder knusprigen Brötchen zum Aperitif mit einem Gläschen Sauvignon. Die Basis für die Sauce bilden feinster Spargel und Vollmilch, verfeinert Schnittlauch, Knoblauch und grünem Pfeffer.
Schon gewusst:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4°C aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren.
Vor der Verzehr für 2 Minuten bis zum Siedepunkt erhitzen.
Zutaten
Zutaten
Vollmilch, Spargel 26%, Soja-und Sonnenblumenkernöl, Weichweizenmehl, Spargelaufguss, Salz, Schnittlauch, Grüner Pfeffer, Knoblauch
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 483.00 Kj
- Brennwert: 116.00 Kcal
- Fettgehalt: 7.70 g
- Davon Gesättigte: 2.20 g
- Kohlenhydrate: 7.60 g
- Zucker: 4.20 g
- Eiweis: 3.60 g
- Salz: 0.90 g
Aufbewahrung: Kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Ursprungsland: Italien
Eggerhof Pasta
Am Eggerhof in Aldein entstehen auf 1.200 m ü. M. Bandnudeln, Tagliatelle und Pasta aller Art aus frischen, hofeigenen Eiern und gentechnikfreiem Hartweizengrieß. Nikolaus Lantschner und seine Familie bewirtschaften den Hof seit 1998. Das Geheimnis ihrer erstklassigen Nudeln und Saucen sind hochwertige Zutaten und ein konsequenter Einsatz für das Tierwohl. Lantschner setzt neben Mutterkuhhaltung bei den Hühnern auch auf Freilandhaltung. Den Tieren ginge es dadurch viel besser und das schmecke man auch im Endprodukt. Die Freilandeier verwendet Koch Erich Gruber, um die verschiedensten Pastakreationen zu schaffen, allesamt gänzlich frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Von Schüttelbrot-Bandnudeln über Kastanien-Fettuccine bis hin zu Brennnessel-Fusilli, mit der Pasta vom Eggerhof in Aldein wird einem garantiert nie langweilig!
(Gewerbegebiet Neustatt 3, 39040 Aldein (BZ), Südtirol, Italien, pasta@eggerhof.it)
