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Speckknödel
Speckknödel
Artikelnummer: 102654
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4 - 8 Arbeitstagen
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KühlversandKühlversand
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GebietPustertal
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LandSüdtirol
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Mindesthaltbarkeit in Tagen18 Tage
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Kein AlkoholKein Alkohol
Beschreibung
Beschreibung
Schon gewusst: Südtiroler Speck unterscheidet sich vom angelsächsischen Bacon oder der italienischen Pancetta darin, dass er zum einen aus der Keule und nicht aus dem Schweinebauch gemacht wird, und zum anderen sowohl geräuchert als auch luftgetrocknet wird.
Zutaten
Zutaten
Packung enthält 4 Knödel.
Weissbrot (WEIZENMEHL, Wasser, Schweineschmalz, Magermilchpulver, Malz, Kochsalz, Hefe), Speckwürfel 22% (Schweinefleisch, Kochsalz, Dextrose, Gewürze, Antioxydantien: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat), MILCH, EI, Bratzwiebeln, WEIZENMEHL, Petersilie
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 924.00 Kj
- Brennwert: 220.00 Kcal
- Fettgehalt: 9.30 g
- Davon Gesättigte: 0.04 g
- Kohlenhydrate: 23.59 g
- Zucker: 0.00 g
- Eiweis: 9.99 g
- Salz: 0.03 g
- Ballaststoffe: 1.09 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
EI, HEFE, MALZ, MILCH, WEIZEN.
Metzgerei Steiner
Die Metzgerei Steiner in Niederrasen im Pustertal steht für beste Fleischqualität und traditionelles Metzgerhandwerk. Die Metzgerei wird in dritter Generation geführt und das einzige, das noch größer ist als ihre Qualitätsansprüche, ist ihre Leidenschaft für gute Ware. Ob Bio-Fleisch, Südtiroler Speck, leckere Würste oder sogar traditionelle Knödel, Familie Steiner setzt konsequent auf sorgfältig ausgewählte Zutaten und innovative Verarbeitungstechniken. Die Pustertaler Metzgerei eng mit der eigenen Heimat verwurzelt. Das zeigt sich auch in einer ganz besonderen Spezialität des Hauses, dem Original Südtiroler Bauernspeck. Dafür wird ausschließlich Fleisch von Schweinen verwendet, die in Südtirol aufgezogen und geschlachtet wurden.
(Handwerkerzone Rasen 13 I - 39030 Rasen-Antholz, info@metzgerei-steiner.it)
