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Spinat Bandnudeln
Spinat Bandnudeln
Artikelnummer: 111859
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4 - 8 Arbeitstagen
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GebietÜberetsch
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LandSüdtirol
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KornWeizen
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Mindesthaltbarkeit in Tagen540 Tage
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VerarbeitungWeißmehl
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LaktosefreiLaktosefrei
Beschreibung
Beschreibung
Schon gewusst: Spinat zählt als der größte Eisenlieferant unter den Gemüsesorten. Die Bitterstoffe – welche der Spinat in Mengen enthält - können durch Milch oder Sahne neutralisiert werden.Tipps für die Zubereitung: Die Spinat Bandnudeln schmecken in Knoblauch-Rosmarinbutter angebraten, mit Lachs und Zitronenmelisse verfeinert oder als Carbonara einfach hervorragend.
Zutaten
Zutaten
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,534.00 Kj
- Brennwert: 362.00 Kcal
- Fettgehalt: 2.49 g
- Davon Gesättigte: 0.74 g
- Kohlenhydrate: 70.11 g
- Zucker: 3.71 g
- Eiweis: 13.41 g
- Salz: 1.45 g
- Ballaststoffe: 2.70 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
EI, HARTWEIZEN.
Eggerhof Pasta
Am Eggerhof in Aldein entstehen auf 1.200 m ü. M. Bandnudeln, Tagliatelle und Pasta aller Art aus frischen, hofeigenen Eiern und gentechnikfreiem Hartweizengrieß. Nikolaus Lantschner und seine Familie bewirtschaften den Hof seit 1998. Das Geheimnis ihrer erstklassigen Nudeln und Saucen sind hochwertige Zutaten und ein konsequenter Einsatz für das Tierwohl. Lantschner setzt neben Mutterkuhhaltung bei den Hühnern auch auf Freilandhaltung. Den Tieren ginge es dadurch viel besser und das schmecke man auch im Endprodukt. Die Freilandeier verwendet Koch Erich Gruber, um die verschiedensten Pastakreationen zu schaffen, allesamt gänzlich frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Von Schüttelbrot-Bandnudeln über Kastanien-Fettuccine bis hin zu Brennnessel-Fusilli, mit der Pasta vom Eggerhof in Aldein wird einem garantiert nie langweilig!
(Gewerbegebiet Neustatt 3, 39040 Aldein (BZ), Südtirol, Italien, pasta@eggerhof.it)
