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St. Magdalena Klassisch "Heilmann" 2023
St. Magdalena Klassisch "Heilmann" 2023
Artikelnummer: 159042
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4 - 8 Arbeitstagen
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Passt zukräftige Vorspeisen, gereifter Käse und rotes Fleisch und Wild
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GebietSüdafrika
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LandSüdtirol
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WeintypRotwein
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RebsorteLagrein, Vernatsch, Blauburgunder und St. Magdalener
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Alkoholgehalt13.0 %
Beschreibung
Beschreibung
Schon gewusst: Der St. Magdalener ist ein Bozner DOC. Seine Beeren werden an der Pergel erzogen und nehmen rund 4% der Gesamtweinanbaufläche Südtriols ein. Aber nicht alle St. Magdalener sind klassisch, nur jene, deren Beeren aus den Weinbergen in St. Magdalena, St. Justina, St. Peter, Rentsch, Leitach stammen, dürfen sich mit der Bezeichnung „Klassisch“ rühmen.
Zutaten
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
SULFITE.
Mehr details
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Appelation: DOC
Weingut Unterganzner
10 Generationen, 4 Lagen, 1 Hof. Der Unterganznerhof in Kardaun bei Bozen wurde 1629 von Simon Mayr erworben und seither von Generation zu Generation weitervererbt. Heute sind Josephus und Barbara Mayr die treibende Kraft am Hof und legen überall selbst Hand an. Weinkunst wird hier als Rundumkonzept betrieben und vom Anbau über die Ernte und die Weinbereitung bis zur Abfüllung erfolgt jeder Arbeitsschritt am Hof. Neben der Hofstelle bewirtschaftet Familie Mayr die 3 Lagen Boden, Platt und Pignater im Bozner Talkessel. Achtsamkeit lautet dabei der Leitsatz. Die Trauben werden wider allen Trends noch an der Pergel erzogen, ihnen wird Zeit zur idealen Reife gelassen und der Einsatz von Kunstdünger und Unkrautvertilgungsmitteln ist den Mayrs fremd. Die Leitsorte am Unterganznerhof ist ganz klar der Lagrein. Paradebeispiel dafür ist der streng limitierte Lagrein „Lamarein“, der unter Kennern schon lange Kultstatus genießt.
(Kampillerweg 15, an der Innsbruckerstraße 39053 Kardaun / Bozen – Italien, info@mayr-unterganzner.it)
