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Südtiroler Speck g.g.A. geschnitten
Südtiroler Speck g.g.A. geschnitten
Artikelnummer: 113810
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4 - 8 Arbeitstagen
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GebietVinschgau
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LandSüdtirol
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Mindesthaltbarkeit in Tagen54 Tage
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GlutenfreiGlutenfrei
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LaktosefreiLaktosefrei
Beschreibung
Beschreibung
frischer Alpenluft getrocknet und hauchdünn geschnitten - genau so muss
Südtiroler Speck sein. Mit dem Speck g.g.A. von Schmid in der praktischen
Servierpackung ist die perfekte Südtiroler Marende im Handumdrehen angerichtet.
Das Gütesiegel g.g.A. steht für „geschützte geographische Angabe“ und darf nur
von Produkten getragen werden, die strengsten Kontrollkriterien des Südtiroler
Speckkonsortiums entsprechen. Qualitätsgarantie aus dem Hause Schmid.
Schon gewusst: Nicht nur praktisch, auch grundlegend für den Geschmack! Guter Speck will so dünn wie möglich gegen die Faser geschnitten werden, denn nur so entfaltet er sein volles Aroma und seine butterweiche Konsistenz. Nur wer eine eigene Schneidemaschine oder besonders viel Geschick besitzt, kriegt den richtigen Schnitt hin. Da ist man froh, um das Zuvorkommen der Metzgermeister bei Schmid!
Zutaten
Zutaten
Schweinefleisch, Salz, natürliche Gewürze, Naturrauch, Konservierungsmittel, E250, E252, Dextrose.
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,234.00 Kj
- Brennwert: 295.00 Kcal
- Fettgehalt: 19.00 g
- Davon Gesättigte: 6.60 g
- Kohlenhydrate: 0.50 g
- Zucker: 0.50 g
- Eiweis: 31.00 g
- Salz: 3.40 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Schmid Speck
Das Familienunternehmen Schmid Speck widmet sich seit über 40 Jahren und 3 Generationen der Herstellung ausgezeichneten Südtiroler Specks. Die Speckmanufaktur hat ihren Hauptsitz in Plaus bei Meran. Hier wird sorgfältig ausgewähltes Fleisch aus artgerechter Haltung und kontrollierter Herkunft mit feinsten Alpenkräutern und Gewürzen zu erstklassigem Speck verarbeitet. Zu den Hauptzutaten zählen weiterhin auch Rauch, Luft und Zeit. Schmid Speck verwendet zum Räuchern Buchenholzspäne und reift ihren Speck besonders lange an der Frischen Alpenluft. Beim Premium Speck sind das etwa 6 Monate, beim Gourmet Speck sogar ganze 10. Neben ihrer Spezialität bietet Schmid Speck auch saftigen geräucherten Rinderschinken, Kräuterfilets und weitere Fleischprodukte.
(Dreilandweg 3 - I - 39025 PLAUS (BZ) - Südtirol-Italien, info@schmidspeck.com)
