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Südtiroler Speck g.g.A. halbe Hamme
Südtiroler Speck g.g.A. halbe Hamme
Artikelnummer: 115673
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4 - 8 Arbeitstagen
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GebietVinschgau
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LandSüdtirol
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Mindesthaltbarkeit in Tagen90 Tage
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GlutenfreiGlutenfrei
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LaktosefreiLaktosefrei
Beschreibung
Beschreibung
Schon gewusst: Am besten schmeckt der Speck wenn er möglichst dünn gegen die Faser geschnitten wird, denn so bekommt er den richtigen Biss.
Zutaten
Zutaten
Schweinefleisch, Salz, natürliche Gewürze, Naturrauch, Konservierungsmittel, E250, E252, Dextrose.
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,234.00 Kj
- Brennwert: 295.00 Kcal
- Fettgehalt: 19.00 g
- Davon Gesättigte: 6.60 g
- Kohlenhydrate: 0.50 g
- Zucker: 0.50 g
- Eiweis: 31.00 g
- Salz: 3.40 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Schmid Speck
Das Familienunternehmen Schmid Speck widmet sich seit über 40 Jahren und 3 Generationen der Herstellung ausgezeichneten Südtiroler Specks. Die Speckmanufaktur hat ihren Hauptsitz in Plaus bei Meran. Hier wird sorgfältig ausgewähltes Fleisch aus artgerechter Haltung und kontrollierter Herkunft mit feinsten Alpenkräutern und Gewürzen zu erstklassigem Speck verarbeitet. Zu den Hauptzutaten zählen weiterhin auch Rauch, Luft und Zeit. Schmid Speck verwendet zum Räuchern Buchenholzspäne und reift ihren Speck besonders lange an der Frischen Alpenluft. Beim Premium Speck sind das etwa 6 Monate, beim Gourmet Speck sogar ganze 10. Neben ihrer Spezialität bietet Schmid Speck auch saftigen geräucherten Rinderschinken, Kräuterfilets und weitere Fleischprodukte.
(Dreilandweg 3 - I - 39025 PLAUS (BZ) - Südtirol-Italien, info@schmidspeck.com)
