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Wacholder - Ingwersalz Bio
Wacholder - Ingwersalz Bio
Artikelnummer: 104404
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GebietVinschgau
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BioBio
Beschreibung
Beschreibung
Schon gewusst: Verwendet man in der Küche frische Ingwerknollen, so schmecken diese eher fruchtiger, Getrocknete hingegen eher schärfer. Der Grund dafür ist, dass sich das ätherische Öl Gingerol beim Trocknen in das Schogaol umwandelt, welches schärfer schmeckt.
Zutaten
Zutaten
Ursprungsland: Italien
Südtiroler Kräuterschlössl
Am Kräuterschlössl in Goldrain im Vinschgau arbeiten vier naturliebende Generationen zusammen, um das Beste aus der Südtiroler Kräuterwelt in duftende Tees, aromatische Kräutersalze und noch viel mehr zu verwandeln. Das Kräuterschlössl wurde 2005 eröffnet und hat sich als ein echtes Kultunternehmen im Vinschgau etabliert, das neben erstklassigen Produkten auch für zahlreiche Zusammenarbeiten mit hiesigen Schulen und Bildungsorganisationen verantwortlich ist. Der Anbau erfolgt hier strikt pestizidfrei und nach biologischen Richtlinien und die geernteten Kräuter werden schonend getrocknet und weiterverarbeitet. So bleiben Aroma, Geschmack und Wirkung der Kräuter bestmöglich erhalten.
(Schanzenstrasse 50, I-39021 Goldrain, info@kraeuterschloessl.it)
